Forum Brötchen aufbewahren

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5. April 2011 - 20:39
#1
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6 Antworten | Letzter Beitrag
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06.04.2011 - 19:56

werde sie jetzt der Reihe nach mal ausprobieren und gucken, was für uns am besten passt.  vg Bibimix

 viele Grüße

Bibimix

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05.04.2011 - 22:14

Hallo Bibimix

ich bin meistens allein und wenn ich Brötchen backe, friere ich sie hinterher ein. Einfach einzeln in Frühstückstütchen und dann mehrere Brötchen zusammen in einen TK Beutel und ab in die Tiefkühltruhe. übrigens funktioniert es auch super mit bereits belegten Brötchen!!! Morgens aus dem Tiefkühler und ca 3 Stunden später (oder weniger im Sommer!) sind sie fertig und lecker zum Futtern Bigsmile Wink

Tschüss

anna

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05.04.2011 - 21:24

ich kenne und mache es folgendermaßen: Brötchen etwas anfeuchten (reicht einmal mit nassen Händen rundherum) in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und in den Kühlschrank, dann kann man sie am nächsten Morgen kurz aufknuspern, im Ofen oder auf dem Toaster!

Schmecken wie frisch gebacken!

LG von der Mixperle

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05.04.2011 - 21:08

Hallo Bibimix,

ich hab letztens irgendwo gelesen, dass die Brötchen am besten wie folgt aufbewahrt werden:

die Brötchen zuerst in eine Papiertüte, diese dann in eine Plastiktüte reinstecken, die Plastiktüte verschließen und im Gemüsefach des Kühlschrankes lagern. So bleiben die Brötchen oder auch das Brot schön frisch. Habe es selbst ausprobiert. Bislang habe ich die Brötchen so bis zu 2 Tage gelagert. Wie sie am 3. Tag  wären kann ich nicht sagen, da die Brötchen den 3. Tag nie erleben. Sobald die Brötchen Zimmertemperatur haben sind sie fast wie frisch gebacken. Habe sie meinen Jungs so auch schon mit zur Schule gegeben und sie waren mit dem Ergebnis zufrieden. Hoffe, ich konnte Dir helfen.

Liebe Grüße Sandra    Cooking 7

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05.04.2011 - 20:39

hallo liebe TMler, ich hätte mal wieder eine Frage: wie bewahrt ihr übrig gebliebene Brötchen auf, sodass sie am nächsten Tag nicht 'lätschig' und zäh sind und man sie vielleicht sogar ohne aufbacken oder eine Extrarunde auf dem Toaster essen kann?  Da wir nur zu dritt sind haben wir meistens mehrere Brötchen übrig und ich würde gerne meiner Tochter welche mit in die Schule mitgeben, aber meistens sind sie zäh und viel zu weich. Falls jemand eine Anregung hat, würde ich mich über Hilfe freuen. vielen Dank schon mal   :D  vg Bibimix

 viele Grüße

Bibimix

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