Forum Baking Soda vs. Backpulver, Natron

Ist eingetragen unter "Backpulver".

Viele Grüße

diesmal bin ich es, die sie darum bitten würde das Rezept für Backpulver ins Forum zu stellen. Dann würde jederman in Genuß dieser grandiosen Idee kommen.

Ganz liebe Grüße

Kochsuse

hast du das rezept zufällig noch irgendwo? (oder hab ichs hier überlesen?! wollte das selbst gerne mal probieren. also soviel ich gelesen habe kann man natron http://www.purenature.de/shop/a246/kaiser-natron.html gut verwenden, wird ja quasi als backpulvermittel auch angepriesen. freu mich über weitere tipps

Vielleicht ist es für den einen oder anderen user interessant zu wissen, dass man Backpulver wunderbar auch selber machen kann. Der große Vorteil ist, dass Menchen die nicht jede Mehlsorte vertragen, ihre verträgliche frei auswählen können.

Man nehme: 60 g Natriumhydrogencarbonat (Kaiser's Natron), vermenge dies mit 60 g Feinstmehl oder Stärke einer verträglichen Sorte (z.B. Weizen, Reis, Hafer, Maisstärke) und füge dann 130 g Kaliumhydrogentartrat (Apotheke) hinzu und vermenge alles miteinander. Wichtig ist es, den ersten Schritt vor dem zweiten -also wie hier beschrieben- zu tun.

20 g des selbst hergestellten Backpulvers (= 4 gestr. TL) auf 500g Mehl verwenden.

Vielleicht mag der eine oder die andere das mal ausprobieren.

Viel Erfolg

M.Hellermann

Na, dann gutes Gelingen.

Hallo Nasty,

wenn du die Cookies ausprobiert hast, stellst du uns das Rezept dann zur Verfügung? Wäre ganz lieb. Danke und LG Lolamaus

Lies mal hier nach, da wird das ganz gut erklärt:

http://www.amerika-forum.de/backpulver-baking-soda-baking-powder-23674-2.html

LG Colette