Forum Mandelmus selbst herstellen

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19. Februar 2010 - 23:52
#1
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7 Antworten | Letzter Beitrag
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21.02.2010 - 21:09

Ich mache das so wie in diesem Rezept.

Vielleicht liegt es an der Qualität der Mandeln.

LG Zimtstern

Oben
20.02.2010 - 21:00

Ja ich weiß, aber dann dachte ich bei mir, die Mandeln werden ja auch heiß gemacht um sie zu schälen, da macht es dann auch nix mehr wenn sie beim Mus herstellen nochmals warm wird.

Allerdings hätte ich dann noch länger als 1,5 Std. gebraucht und dann kann ich das Mus auch gleich im Laden kaufen, leider.

Aber vielleicht hab ich ja was falsch gemacht und du weißt eine bessere Methode?

lg Maxismutti

Oben
20.02.2010 - 16:25

Hallo,

schön für Dich, wenn Du mit Deiner Methode besser zurechtkommst,

allerdings leidet die Qualität sehr unter der hohen Temperatur Wink

LG Zimtstern

Oben
20.02.2010 - 15:59

Hallo lieber Zimtstern,

danke für deine schnelle Antwort, leider ist das genau die Anleitung die bei mir nicht funktioniert hat.

Habe das ganze aber nochmals probiert und jetzt hat´s auch funktioniert, leider bin ich mit den angegebenen Zeiten überhaupt nicht klar gekommen. Habe sogar viel länger gebraucht. Aber jetzt hab ich dafür ein richtig schönes Mandelmus.

lg Maxismutti

Oben
20.02.2010 - 12:32

Hallo

http://www.wunderkessel.de/forum/brotaufstriche-suess/20632-mandelmus.html

LG Zimtstern

Oben
19.02.2010 - 23:52

Hallo liebe TM´ler,

hat jemand von euch schon mal Mandelmus selbst hergestellt?

Habe hier nach einem Rezept gesucht wurde nicht fündig. Habe an anderer Stelle im i-net eine Anleitung gefunden, die bei mir aber nicht funktioniert hat.

Kann mir hier jemand damit weiterhelfen?

lg Maxismutti

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