Forum neue Thermomix-Besitzerin sucht Rezepte für den Anfang

Hallo Beagle,

danke für den Tipp. Beim nächsten Brot probiere  ich das auch.

Ich kann jedem TM-Neuling das Kochbuch "Mahlzeit" ans Herz legen. Alle Rezepte sind schnell und einfach zubereitet.

Als ich meinen TM neu bekommen haben, war durch die Aktion das Buch "Kulinarisches Mittelmeer" dabei, leider sind die ersten Rezepte nicht wie gewünscht gelungen. Sie sind einfach etwas aufwendiger, trotzdem sehr lecker...

Ganz anders beim Mahlzeit, Fehlerquote: 0

Hallo!

ein Tip beim Brotbacken. Ich lege immer Backpapier in die Formen. Sie muß nicht ganz ausgekleidet sein. An den Seiten kann man das Brot ja mit dem Messer lösen.  Nur unten nicht. Es ist einfach zu ärgerlich wenn man ein tolles Brot fertig hat und es dann nicht aus der Form bekommt.

Beagle

Ich habe gerade den 2. Körnerbrotversuch hinter mir. Leider ist es diesmal nichts geworden. Ich habe das Brot nicht heile aus der Form bekommen und werde beim nächsten Mal wohl etwas weniger Wasser nehmen. ich glaube, diesmal war der Teig doch noch zu flüssig.

Hallo steffell

Danke für den Tipp. Das Brot ist richtig lecker und ich werde es auf jeden Fall noch mal versuchen.

Ich hab gerade im anderen thread nach deinem Gnocchi-Rezept gefragt. Mein erster Versuch aus den Vor-Thermomix-Zeiten war ein eher klebriger.

Du hast Recht: ich bin dem TM schon verfallen. Macht aber nix. Mein Mann war erst etwas skeptisch, ob man Hackbällchen auch essen kann, wenn sie nicht aus einer Pfanne kommen. Die Dinger sind aber eingeschlagen, wie eine Bombe und werden garantiert noch öfter gemacht.

Liebe Grüße

Colette

Hallo Colette!

Mensch, dann warst Du ja schon richtig fleißig... ja, man kann richtig süchtig werden!!!

Bin meist schon enttäuscht wenn wir noch Reste vom Vortag haben und ich nichts zu kochen hätten... aber irgendwas finde ich dann doch immer noch was ich machen könnte.

Das Balsamico-Körnerbrot hab ich auch schon gemacht und ist mein Lieblings-Körnerbrot... in der Kastenform wird das ganz super. Am besten vorm backen auch noch ein paar Körner oder Haferflocken in die Backform streuen, dann geht es besser raus nach dem backen. 

LG steffell

Hallo Beyla,

dankeschön. Ich bin ihm schon erlegen. Heute Mittag habe ich die Käse-Sahne-Nudeln ausprobiert. Für das Dessert hatte ich heute leider überhaupt keine Zeit. Dafür habe ich heute Abend noch mal Brötchenteig geknetet und die Brötchen mit Röstzwiebeln und ein paar Schinkenwürfeln aufgepeppt. Das Rezept für den Bay. Obatzda ging superschnell und war total lecker.

In der Rezeptewelt habe ich ein Rezept für ein Balsamico-Körnerbrot gefunden und auch gleich ausprobiert. Der Backofen war ja eh schon an. Das Brot ist total lecker, ich werde es beim nächsten Mal allerdings in einer Kastenform backen. Die Form, die ich jetzt ausprobiert habe, war zu groß und das Brot ist daher ziemlich flach geworden.

Meine Kinder haben für morgen schon Hackbällchen süß-sauer mit Reis und dann noch Milchreis geordert.

Hallo Ihr lieben,

ich habe meinen Mixi jetzt knapp eine Woche, zuerst habe ich den Milchreis gemacht, das Erdbeereis ist auch super lecker, Gulasch ist gut, eigentlich kann man aus dem Rezeptbuch alles einfach nachkochen. Der Frischkäse ist auch sehr einfach und richtig lecker

Gruß an alle

Steffi S.        

Also ich habe meinen Thermomix erst vor drei Tagen bestellt und ich erwarte ihn sehnsüchtig!!

Hallo Colette,

herzlichen Glückwunsch zu deinem tollen "Küchenhelfer".  :D Ich hoffe das du viel Spaß mit ihm haben wirst. Ich würde meinen "Hausfreund" jedenfalls nieeeeeeeeeeeeeeeeeee mehr hergeben.

Liebe Grüße   Beyla

Mein TM ist heute gekommen. *freu*

Das erste, was ich ausprobiert habe, war ein leckerer Brötchenteig mit Körnern und ein Dip. Morgen geht es dann mit einem Hauptgericht und einem Dessert weiter. Abends wird das Brötchenrezept etwas abgewandelt und noch ein zusätzlicher Dip probiert. Ich liebe meinen TM schon jetzt.

Hallo,

meine ersten Rezepte waren : heiße Schokolade, viele Milchshakes, Brote und Brötchen. Auch das Gulasch aus dem roten Kochbuch habe ich ziemlich schnell ausprobiert.

Hallo Akira!

Meine ersten Rezepte waren die Bolognese Sauce, Kartoffelpüree, Apfelpfannkuchen und ich habe von Anfang an viel Brot- und Brötchen im TM geknetet.

LG steffell

Hallo,

ich habe meinen Thermomix auch erst ca. 4 Wochen. Folgende Rezepte kann ich dir für den Anfang empfehlen:

- Gemüse-Kartoffelsuppen in allen Variationen

- Apfelmus aus dem roten Grundkochbuch

- Ungarisches Paprikagulasch aus dem roten Grundkochbuch

- Kartoffeln aus dem Garkörbchen, Gemüse aus Varoma, dazu Sauce Hollandaise aus dem roten Grundkochbuch, ggf. Hähnchenfleisch aus dem Varomaeinsatz dazu

- Tomatensoße aus dem roten Grundkochbuch

Liebe Grüße, Mixitrixi