Schlehen werden mit heißem/kochendem Wasser bis 5x übergossen und abgeseit, (täglich 1x) bis sie ausgelaugt sind. Dann kann man den so gewonnenen Saft nach Belieben weiter verwenden. Dabei kann der Thermomix dann zum Einsatz kommen.
Habe heute 3,5 kg Schlehen gepflückt, die jetzt erst einmal tiefgefrieren. Hat hier jemand Erfahrung, ob ein vorsichtiges Entkernen mit dem TM 6 möglich ist? Denke erst einmal ordentlich kochen und dann mit oder oder .......? das Fruchtfleisch vom Kern lösen.
oder 
oder .......? das Fruchtfleisch vom Kern lösen.