Forum Portionengröße - kann man einfach umrechnen ?

An welchem Symbol kann ich denn überhaupt erkennen für wie viele Personen die Rezepte sind?

@UschMusch
ich muss euch da zustimmen. Aber ich verstehe auch die grundsätzliche Frage, ob man die Portionen einfach halbieren kann. Die Frage habe ich mir als Student, seitdem ich daheim ausgezogen bin oft gestellt. Ich habe immer bisschen herumprobiert und entweder es war trotzdem zu viel oder es hat einfach anders und zum Teil einfach nicht mehr gut geschmeckt. Deshalb finde ich die Frage hier sehr angebracht.

Allerdings solltet ihr euer Essen natürlich nicht wegwerfen. Ich habe es mir mittlerweile fast schon zur Gewohnheit gemacht mehr zu kochen (egal, ob geplant oder nicht haha). Kühlschrank oder Tiefkühltruhe hat bestimmt jeder von uns. Das Essen ist ja nicht kaputt nur weil wir es nicht sofort essen

UschMusch,

ich bin da völlig deiner Meinung, Lebensmittel entsorgen geht nicht.

Mit etwas Geduld und Erfahrung lassen sich die Portionen aber gut anpassen. Ich ändere die meisten Rezepte aus Cookidoo bezüglich der Gewürze und auch oft die Menge. Das funktioniert eigentlich immer. Uns sind die meisten Gerichte zu wenig gewürzt und da tüftle ich immer bis es passt. Die Veränderungen notiere ich dann in einem Notizbuch, da es ja leider keine Notizfunktion gibt. Nur Mut, es funktioniert

Jessi35 schrieb:

Diese Rezepte kann man leider nicht auf denn TM Laden?Wieso eigentlich nicht?Weil man dann evtl kein Cookidoo Abo braucht?

Hallo Jessi35,

welche Rezepte meinst du denn?

Viele Grüße

Nina

@ blacklandy

Ja es ist eine Schande den Überfluss an Lebensmittel in die Tonne zu werfen !!! Für mich sind die Portionen auch meistens zu groß. Aber ich habe einen Kühlschrank ( wie eigentlich jeder ). Wenn man den Rest nicht am nächsten Tag essen möchte kann man es auch in den Kühlschrank stellen, oder einfrieren !!!
Nie im Leben käme ich auf die Idee den Rest in die Tonne zu werfen. Es gibt genug Menschen die kaum etwas zu essen haben !!!
Dieser verschwenderische Umgang mit Lebensmittel, ist neben der Umweltverschmutzung, die größte Sünde ( ob man gläubig ist oder nicht ), die unsere dekadente, egoistische und rücksichtslose Gesellschaft begehen kann !!!
Ich hoffe, ich stehe mit dieser Meinung nicht alleine da. Denn sonst ist eh alles zu spät.

Diese Rezepte kann man leider nicht auf denn TM Laden?Wieso eigentlich nicht?Weil man dann evtl kein Cookidoo Abo braucht?

Hallo blacklandy,

du hast das richtig erkannt: bei der Halbierung der Zutaten/Mengen, kann man nicht auch einfach automatisch alles Andere halbieren. Mit etwas Erfahrung -- sowohl beim Kochen als auch im Umgang mit dem Thermomix® -- kann man sich aber einigermaßen orientieren. Im Zweifel einfach ausprobieren. (Eine geringere Wassermenge kocht zum Beispiel schneller als eine größere Menge.)

Die Geling-Garantie können wir auf selbstgemachte oder modifizierte Rezepte aber natürlich nicht gewähren.

Viel Erfolg beim Ausprobieren! Wenn du magst, kannst du gerne die entsprechenden Rezepte kommentieren, sodass auch andere Nutzer von deinen Erfahrungen profitieren können.

Viele Grüße

- Chris -