Forum TM 31 Knetstufe funktioniert nicht mehr richtig
Beiträge:
Beiträge:
Hallo Sonnia2013, danke für deinen Tipp mit dem Messer. Optisch war nichts zu sehen. Seit einer Woche habe ich aber jetzt das neue Messer und kann auch mein geliebtes Brot wieder ohne Probleme backen. Dein Tipp war also Gold wert!!!
Liebe Grüße
Kind der Sonne
Beiträge:
Hallo Kind der Sonne,
hattest Du schon darüber nachgedacht, dass möglicherweise Dein Messer gebrochen ist?
Vorwerk empfiehlt ja es nach 2 Jahren zu erneuern. Nicht wegen der Klingen sondern wegen des Lagers darin.
Kann einfacher Verschleiß sein oder die Arbeit mit dem Schmetterling hat es verursacht, oder beides.
Hast Du jemanden in der Nähe, der Dir mal ein anderes Messer zum ausprobieren leihen kann. So wäre es am leichtesten es zu testen.
Das ist das Einzige, was mir dabei spontan in den Sinn kommt, wenn der rechts- und linkslauf ansonsten funktioniert. Unser TM31 ist ja sonst extrem zäh und robust.
Gruß
Sonnia
Beiträge:
Leider habe ich erst hinterher gelesen, dass man mit dem Schmetterling nur bis Stufe 4 arbeiten darf. Ich war höher, sollte ja alles schön cremig werden 😢
Beiträge:
Hast du den Schmetterling bis Stufe 4 gemacht oder höher?
Beiträge:
Liebe Forengemeinde,
ich besitze seit Jahren einen TM 31, bin eigentlich glücklich und zufrieden. Ein Leben ohne TM - undenkbar.
Ich backe „seit Ewigkeiten“ das Kartoffelbrot mit rohen Kartoffeln von Lynn 2010, bisher ein Brot mit Gelinggarantie für mich. Seit ca. 1 Monat wird der Teig nicht mehr richtig geknetet, selbst wenn ich mit Spatel oder Löffel nachhelfe. Bei anderen Funktionen habe ich noch kein Problem festgestellt.
Allerdings habe ich vor dem ersten Auftreten dieses Problems ein Dessert gemacht, bei dem der Schmetterling zum Einsatz kam. Dabei hat der TM ganz fürchterliche Geräusche gemacht, war auch extrem laut. Kennt jemand von euch das Problem, kann mir evtl. einen Tipp für die Ursache geben?
Kommt gut durch die Hitze