Forum Marmelade

Hallo Gatta,
ob die Früchte gefroren oder frisch oder als Saft in den Mixtopf kommen ist dem Thermomix egal.
Das Verhältnis von Gelierzucker zur Menge an gefrorenen Früchten (gewichtsmäßig) muss stimmen und es wird länger dauern, bis das ganze hochkocht.
Schau eben, dass die Marmelade 2-4 Minuten sprudelnd kocht und mache wie gewohnt eine Gelierprobe.
Gruß
Sonnia