Forum Obstbrei für Baby selbst kochen?

NAchtrag :

Ich friere immer ein - da es ja mal wieder einen Skandal mit den Gläschen und den krebserregenden Stoffen in den Deckeln gab. Ich glaub so langsam haben die das zwar im Griff, aber man weiß ja nicht was in den Deckeln von anderen Gläsern ist, die man so zum Einmachen nimmt.

Hatte letztes Jahr jede Menge Apflemus wegen reichhaltiger Ernte im Garten eingekocht und in Gläser gefüllt, da hat es prima geklappt mit dem Vakkuum, aber bei der Kleinen friere ich im Moment aus oa Gründen ein.

Hallo,

ich koche unseren Obstbrei immer selber. Im Moment nehme ich meist Äpfel und Birnen, weil ich die hier auf dem Markt kriege - unbehandelt.

100 g Äpfel und 150g Birnen waschen, entkernen und kleinschneiden. Am Anfang habe ich noch geschält, aber da die Früchte unbehandelt sind, meine Tochter das gut verträgt, die meisten Vitamine in der Schale sind und der Thermomix das ganz feinpürriert kriegt sehe ich niún davon ab.

3 sek / Stufe 5 zerkleinern

50g Wasser dazu - 2 sek /Stufe 6

ca 4 min / 90 grad / Stufe 2

10 -20 sek / Stufe 10 pürieren - mit Schale die längere einstellung wählen

Meist nehme ich 4 - 5 fache Menge, verlängere die Garzeiten etwas und

friere einen Teil in den Avent Muttermilchbehältern ein.

Ist total super!

Liebe Grüße

Heike

Hallo brujita,

mir ist es wichtig, dass ich saisonales unbehandeltes Obst bekomme.

Schau mal hier rein:

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/993/apfel-birnen-pueree.html   

Bondini