Forum Brokkolisalat
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23.03.2017 - 16:07
#1
Hallo Zat,
ich kenne zwar nur den Brokkolisalat aus dem grünen Kochbuch. Aber dort wird er roh verwendet.
Ich könnte mir vorstellen, dass, wenn man blanchierten Brokkoli im Thermi zerkleinern will, wahrscheinlich eher Brei rauskommt. 
GLG, Frau Trude
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23.03.2017 - 15:09
#2
Liebe Forumgemeinde!
ich lese im Cookidoo über Brokkolisalat, daß man dazu Brokkoliröschen im Thermomix zerkleinern soll.
Leider kein Hinweis darauf, ob diese roh verarbeitet werden oder vorher blanchiert werden.
Sicher weiß jemand von Euch Bescheid.
Danke!
Zat