Forum Garzeiten bei halben Rezept wie verkürzen

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16. Juli 2016 - 9:46
#1
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4 Antworten | Letzter Beitrag
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17.07.2016 - 14:32

Danke für die Antwort. Ich war mir immer so unschlüssig weil ich schon oft gehört habe das sich die Garzeiten usw. doch bei einigen Rezepten verändern.

Aber nun bin ich ja etwas schlauer  Party

Vielen Dank

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16.07.2016 - 11:21

Hallo juelie 

Ich halbiere auch öfters die Mengen für die Rezepte. Was ich allerdings nicht reduziere ist die Kochzeit. Reis z.B. braucht einfach die bestimmte Zeit egal ob 100 oder 200  Gramm. Ebenso reduziere ich zum Dampfgaren auch nicht die Wassermenge. Ich nehme also nur weniger Fleisch, Gemüse oder Reis, alles andere bleibt gleich. Das einzige wo du aufpassen musst, ist beim zerkleinern der Zutaten. Die Zutaten z.B. für einen Rohkostsalat sind schneller klein wenn die Zutaten weniger sind. Da musst du einfach ein bißchen experimentieren, da kommst du auch bald drauf. 

LG

Martina 

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16.07.2016 - 09:46

Hallo,

Ich würde gerne so manches Rezept (TM5) halbieren da es manchmal viel zu viel ist Smile

Verändern sich da die Garzeiten oder nicht? Und wenn ja wie muss man dies denn berechnen wenn man halbiert. Ich blicke da noch garnicht so richtig durch wie man die Zeiten anpasst.

Vielen Dank für Eure Hilfe

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