Forum Teig kneten

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7. Januar 2010 - 15:06
#1
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6 Antworten | Letzter Beitrag
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11.01.2010 - 16:07

Dann bin ich ja beruht; habe schon gedacht jetzt hast'e schon so ein Superteil und bin zu blöd um es zu bedienen. Ich bekomme am 29.01. meine Vorführung und hoffe, dort ein wenig mehr über den Thermomix zu erfahren, als nur aus meinen Büchern. Er ist zwar eigentlich selbsterklärend, doch so ein paar Tricks gekomme ich sicher bei der Vorführung gezeigt und natürlich beim chatten mit Euch.

Vielen Dank für die Antworten

Eggerling

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08.01.2010 - 15:13

Hallo,

ich hab bei meinem ersten Nudelteig auch gedacht, ich hätte was falsch gemacht.

Aber dann habe ich in einer Nudelkochschule (Finessen und auch in einem TM-Buch) gesehen, dass das im Mixtopf so streuselig aussieht., Das ist okay, Raus nehmen, von Hand zu einer Kugel kneten und dann etwwas ruhen lassen.

Dann wir gewünscht weiterverarbeiten. Ich wandle meine Nudel-Teige gern ab: mit Kräutern, Tomate, Spinat, Safran,  Da kann ich richtig kreativ werden. Wäre mir ohne Thermomix nie in den Sinn gekommen.

Bondini

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07.01.2010 - 19:32

Willkommen und viel Spaß beim Stöbern und Kochen.

Herzlichst Barbara

herzlichst Barbara2


Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!

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07.01.2010 - 15:32

Hallo,

das passt schon so. Niimm die "Krümel" aus dem Topf und knete den Teig kurz noch mit den Händen. Der Teig wurd klasse - ehrlich.

 

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07.01.2010 - 15:06

Hallo zusammen, habe seit gerstern erst meinen Thermomix und habe ihn natürlich sofort ausprobiert, in dem ich Maultaschen gemacht habe. Leider ist der Teil kein Teig, sondern ein gekrümel. Ist das bei Euch auch so?

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