Forum Sonntagsbrötchen

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23. April 2016 - 21:36
#1
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4 Antworten | Letzter Beitrag
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27.04.2016 - 08:57

Meine Brötchen werden auch nicht braun und können nicht länger im Backofen sein. Ich habe vom Hobbybäcker ein Hilfsmittel "Glanz und Bräune", damit werden sie eingepinselt und sind dann bildschön  

Cooking 7

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24.04.2016 - 00:04

Eventuell mal mit den Beheizungsarten des Backofens experimentieren?!  Zum Schluss der Backzeit etwas Oberhitze?  

Oben
23.04.2016 - 21:36

Hallo

Was mache ich falsch meine sonntagsbrötchen werden nicht braun.Wenn ich  sie noch länger drin lasse im Backofen werden sie nur knuspriger.

 

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