Forum "Über Wasserbad schmelzen" >> wie kann ich das im TM31 machen?

Hallo,

ich würde es an deiner Stelle nicht im TM machen. Bienenwachs schmilzt schnell im Wasserbad, aber im TM willst du doch noch Lebensmittel verarbeiten. Klar ist Bienenwachs ein natürliches Produkt, aber essen sollte man es trozdem nicht. Der TM ist danach schwer zu reinigen. Du müsstest Sanftrühren nehmen und dabei bleiben die Plättchen vom Bienenwachs (ist ja meistens in so kleine Plättchen) immer am Messer hängen. Die Plättchen werden von unten am Boden erwärmt und bleiben dann unterm Messer wieder als größeres Gebilde hängen, weil oberhalb des Plättchen die Luft im TM noch kalt ist, der angeschmolzene Teil sich auf einem noch kalten und ungeschmolzenen legt und dann sofort erkaltet und auf dem anderen klebt.

Bevor du ihn dir versaust und stunden brauchst ihn wieder zu reinigen, ist hier die Topfvariante besser.