Forum Rezepte umrechnen

Hallo zusammen,

wir freuen uns immer, wenn ihr uns Feedback zu Funktionen der Rezeptwelt gebt. Gerne möchten wir hierzu mal was schreiben und entschuldigt, wenn wir etwas weiter ausholen

Auch wenn dies erst einmal einfach klingt, ist es bei Thermomix-Rezepten leider nicht ganz so leicht. Es ist ja nicht so, dass sich, wenn man ein beliebiges Rezept mit 4 Portionen auf 2 Portionen abändern möchte, jedes Mal alle Zutaten halbieren, die Stufe halbiert und die Zeitangaben halbieren. Auch wenn man von 4 auf 3 Portionen herunterrechnen möchte, kann man nicht einfach drei Viertel der Zutaten, Stufen und Zeiten annehmen. (Genau das würde ja ein solch vorgeschlagener Rechner tun.)

So ein „Portionenrechner“ kann also nur dann klappen, wenn jemand das Rezept in mehreren Varianten nachkocht und testet: Wie viel Zutaten nehme ich bei drei, zwei oder einer Portion? Bei welchen Arbeitsschritten bleiben die Drehzahlen gleich? Wo muss man die Zeit halbieren, wo drei Viertel der Zeit angeben?

Ihr seht schon: ein automatischer Rechner, der einfach auf Knopfdruck alle Angaben anhand der gewünschten Portionsangabe abändert, ist eigentlich gar nicht möglich. Es müsste stattdessen jedes Rezept für die verschiedenen Portionen getestet und die Ergebnisse per Hand eingegeben werden. Wir gehen nicht davon aus, dass jeder Rezeptersteller bereit ist, sein Rezept auch noch für zwei oder drei andere Portionszahlen nachzukochen, zu testen und umzurechnen. Darüber hinaus müsste ja auch noch jedes Rezept dann für jede Portionsangabe separat eingegeben werden.

Und wenn wir es nur auf die Zutatenmengen anwenden würden, dann stehen wir vor ganz anderen Hindernissen, da ja die Zubereitungsschritte nicht angepasst werden und dies auch nicht immer funktionieren kann. Zum Beispiel muss zum Dampfgaren immer eine bestimmte Mindestmenge an Wasser im Mixtopf sein. Halbiert oder viertelt der Rechner diese Menge, dann geraten wir hier schnell in Schwierigkeiten.

Viele Grüße

Daniel

Das wäre echt cool eine gute Idee 

Die Möglichkeit fände ich auch klasse, da ich in der Regel nur für 1 bis 2 Personen koche.

Hallo,

ich habe schon meine Repräsentantin gefragt wieso das nicht automatisch im Thermomix (bei den Rezepten aus dem Rezeptchip) möglich ist, da hier ja im HIntergrund eine einfache mathematische Teilung durchgeführt werden müsste. Sie meinte Sie würde den Vorschlag weitergeben, ich bezweifel aber das sich hier noch etwas ändern wird.

Ich hoffe das es mit dem CookingKey in Zukunft möglich sein wird den Computer in Thermomix zu aktualisieren. Dann bestünde noch Hoffnung das so eine Funktion nachträglich eingebaut wird.

Das wäre wirklich gut , 

Oh ja, das fände ich auch super