Forum Varoma
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Hallo freaky00,
wie du schon richtig vermutet hast, verhält es sich mit der Varoma-Einstellung wie folgt. Wenn du die Varoma-Temperatureinstellung ausgewählt hast, können Temperaturen bis zu 120°C erreicht werden, je nach den verwendeten Zutaten, wie z.B. Öl.
Bei der Varoma-Temperatureinstellung verdampfen 250 g Wasser oder Flüssigkeiten auf Wasserbasis innerhalb von 15 Minuten. Wenn Wasser erhitzt wird steigt die Temperatur natürlich nicht über 100° Celsius.
Viele Grüße von
Kim
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wie bekommt ihr die dampftemperatur über 100 grad ? physikalisch ist das eigentlich unmöglich, da der dampf entweichen kann. ich würde es eigentlich so verstehen, dass ein konstanter dampfstrom von ca. 250 g pro 15 minuten erzielt wird, also es wird quasi einfach mehr getaktet oder gibts da noch irgendwo einen zaubertrick ?