Forum Babybrei auf Vorrat - in Gläschen

Hallo! 

Ich habe auch bereits verschiedene Breie für mittags im Thermomix auf Vorrat gekocht und in den Aufbewahrungsbechern von A...nt eingefroren. Kann ich Getreide-Obst-Breie eigentlich auch ohne weiteres einfrieren, oder muss ich dabei was beachten? 

LG Claudia

Da Babybrei keine Haltbarmacher wie viel Salz oder viel Zucker enthält, müssen die Gläschen eingeweckt werden. Das kann man im herkömmlichen Sterilisiertopf machen oder im Wasserbad in der Fettpfanne des Backofens. Bitte in der Anleitung des Gerätes nachschauen. Wieviele Vitamine tatsächlich erhalten bleiben, kann ich nicht sagen. Die Babybreihersteller habe sicherlich Verfahren, die möglichst schonend sind oder setzen Vitamine zu. Am besten ist natütlich das Einfrieren der Gläschen oder nur 2 Portionen kochen für sofort und den nächsten Tag, diese 2. Portion muß aber gekühlt werden.

Liebe Grüße

Hallo Maria,

also das hab ich mir bei meinen Kids nicht getraut. Bei meinem großen hab ich jeden Tag frisch gekocht und beim Kleinen aus Ermangelung von Zeit vorgekocht und eingefroren.

Vielleicht wäre auch richtig einwecken möglich? Wobei ich nicht weiß was dann mit den Vitaminen ist.

Normalerweise ziehen such die Deckel der Gläschen nach innen wenn sie mit heißem Inhalt gefüllt werden und sofort fest verschlossen.  Gläschen dann auf denn Kopf stellen. Ich würde sie dann aber trotzdem kühl aufbewahren.  

Viele Grüße