Forum Große Menge Bärlauchpesto

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10. April 2015 - 8:09
#1
Bearbeitet von: Abbel an 10.04.2015 - 08:56
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2 Antworten | Letzter Beitrag
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10.04.2015 - 08:09

Hallo,

Wir haben seit ein paar Tagen den Thermomix und da immoment der Bärlauch im Wald steht, würde ich gerne Bärlauchpesto auf Vorrat machen und einfrieren. Habe aber noch keine Erfahrung damit.

Kann mir jemand ein Rezept verraten und vor allem wie er, das mit großen Mengen macht? Die meisten Rezepte sind für kleine Mengen aber ich denke, ich werde wohl die Tage mit 1-2 Kg Bärlauch da stehen.

Wie friere ich den am besten ein? In Gläser mit Schraubverschluß und dann ins Gefrierfach? Muss ich Öl hinzufügen nach dem Umfüllen?

 

Bestellt: 22.12.2014 - Erfasst: 05.01.2015
SN: 03.04.2015 - Angekommen: 08.04.2015

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