Forum Möhren und Kartoffelbrei

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3. November 2014 - 11:56
#1
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6 Antworten | Letzter Beitrag
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29.11.2014 - 14:53

ne, nie beides zusammen machen!

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29.11.2014 - 14:53

ne, nie beides zusammen machen!

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14.11.2014 - 21:28

Hallo,

im Grundkochbuch zum TM31 ist beim Kartoffelbrei angegeben,  wie vorzugehen ist wenn man nur 500gr Kartoffeln statt den 1.000gr machen möchte. 

Ich hab es nicht im Kopf. Müsstest es bitte selber nach schauen. 

 

Schönen Abend und viel Spaß beim Kochen!!!

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13.11.2014 - 22:14

Hallo!

Neee, das wird nichts... Du müsstest auf Varoma schalten, um die Möhren gar zu bekommen, dann brennt aber das Püree ganz fürchterlich an. (Im Selbstversuch getestet, das war kein Spaß und lecker war's auch nicht.)

Zur Milchmenge kann ich nichts sagen. Wenn Du es mal testest, solltest Du heiße(!) Milch zum eventuellen Auffüllen bereithalten, dann wird das Püree nicht so schnell "schleimig" .

Viel Erfolg!

Julia

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03.11.2014 - 11:56

Hallo,

 

ich wollte heute Mittag Kartoffelbrei, Möhren und Fleischkäse machen.

wenn ich den Kartoffelbrei im Mixtopf koche, dann kann ich nicht gleichzeitig die Möhren oben drauf garen, oder? Der Kartoffelbrei wird ja mit recht wenig Milch gekocht und auch nicht auf Varoma Stufe. Das reicht dann nicht, um die Möhren gar zu bekommen, oder?

Wenn ich das Grundkochbuchrezept für Kartoffelpüree nehme, aber nur die Hälfte Kartoffeln nehme (500g)- halbiere ich dann auch die Milchmenge?

 

vielen Dank für Eire Hilfe!

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