Forum Kräutersalz - welche getrockneten Kräuter verwendet ihr?

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28. Oktober 2014 - 15:08
#1
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8 Antworten | Letzter Beitrag
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05.11.2014 - 16:23

Ohh, das mit dem trocknen der Kräuter im Backofen ist wirklich ein guter Tipp! Kräutersalz finde ich toll, aber manchmla enthält das gekaufte so viele Geschmacksverstärker. Werde euer Rezept gleich mal ausprobieren.

*** Essen hält Laib und Seele zusammen ***

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04.11.2014 - 15:34

ich nehme immer frische  gehackte Kräuter, mische sie mit dem groben Meersalz, gebe alles auf ein backblech dann ab damit in den Backofen bei 50 Grad. geht so 30 minuten bis alles trocken ist

 

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04.11.2014 - 13:29

Hallo,

ich kaufe mir vom Kräuterstand getrocknetes Suppengemüse, nehme noch etwas getr. Petersilie und Schnittlauch, Dill einen teelöffel Bockhornklee und nur 5 Teelöffel Salz uund mahle es ca. 1/2 Minute auf Stufe 10. Ich mache das schon seit vielen Jahren so und alle sind begeistert. Viel Spaß beim nachmachen.

Lg Chrissie- Lou

 

 

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30.10.2014 - 16:27

Hallo ihr Lieben,

danke für eure Antwort. Da bin ich aber beruhigt. Ich sah mich schon 10 verschiedene Kräuter (frisch oder getrocknet) kaufen gehn. Die gängigen hat man ja schon zu Hause. Vielleicht kauf ich auch einfach eine fertige Mischung. Seit ich meinen Thermomix habe platzen meine Vorratsschränke aus allen Nähten und mein Einkaufszetttel ist immer voll. Und immer wieder stell ich fest, dass mir was fehlt zu einem Rezept. Oft improvisier ich dann, aber ich hätte nie gedacht, dass sich meine Küche (Küche, sowie die Gerichte) so verändern würden.

Geht euch das auch so?

Die Dinge sind nie so, wie sie sind.
Sie sind immer das, was man aus ihnen macht.      (Jean Anouilh)

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30.10.2014 - 09:35

Also ich möchte das auch sehr gerne ausprobieren, wenn mein Thermi dann da ist. Ich habe so eine Kräuter-de-Provence-Mischung Zuhause, die ich dafür verwenden würde. So zumindestens bis jetzt mein Plan.

Getrocknete Kräuter bekommt man in jedem Supermarkt. Aber auch auf dem Wochenmarkt ganz oft. Ich hole meine immer in meinem Teeladen des Vertrauens, da die dort viel günstiger sind als die kleinen Portionen im Supermarkt.

Mixingbowl closed bestellt am 27.9.

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28.10.2014 - 15:50

Hallo Sabhe,

bei Li*l gibt es getrocknete Kräuter in Gläsern (Petersilie, Schnittlauch, getr. Suppengemüse). Das mahle ich klein und vermische es mit Salz. Ich habe auch schon mal etwas Basilikum dazu gegeben. Das habe ich in der Mikrowelle getrocknet (steht in der Gebrauchsanweisung beschrieben). Liebe Grüße, sabri

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28.10.2014 - 15:08

Hallo,

ich hab da mal eine Frage.

Wir würden gerne Kräutersalz selber machen.

Trocknet ihr die Kräuter selber und wenn ja welche und wie macht ihr das.

Wenn ihr getrocknete Kräuter kauft, welche nehmt ihr da und wo kauft ihr die.

LG Sabhe

Die Dinge sind nie so, wie sie sind.
Sie sind immer das, was man aus ihnen macht.      (Jean Anouilh)

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