Forum Brot backen - Behältniswahl?
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Hallo,
da gibt es mehrere Aussagen im www. Ich habe es im ungewässerten Topf mit Deckel gebacken.
Sauerteigbrot backe ich in einer 35 cm Brotform aus emaille von Dr. Oe..... oder frei geschoben auf einem Backstein. Ansonsten habe ich Party-Brötchenräder in der normalen Springform oder in einer Herzform gebacken, je nach Anlass.
Laß der Fantasie freien Lauf, man kann auch ofenfeste Töpfe oder auch Gänsebräter nehmen. Hier in der Rezeptwelt gibt es viele passende Rezepte
Hier noch schnell ein Link
viel spaß beim Brotbacken, es geht so gut mit dem TM31
Susanne 
Ein Leben ohne 
ist möglich - aber: wollen wir das?
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Habe auch eine Frage: Brotbacken im Römertopf- muss der Topf vorher gewässert werden und backt man mit oder ohne Deckel? Hat jemand damit Erfahrung? Würde mich über eine Antwort sehr freuen.
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Hallo lumpel12, 
du kannst dein Brot in der Silikonbackform bachen,oder,wenn der Teig nicht zu flüssig ist auch auf dem Backblech mit Backpapier. Es geht auch der Ultra von Tup..r oder der Zaubermeister von the Pampert Chef.
Ich habe auch lange in einer Kastenkuchenform und auf dem Blech gebacken.Ich stelle dann immer eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen.
Probier einfach mal aus.Viel Spaß LG Thermispatz
