Forum Schnelle Partyrezepte für ca. 15 Personen ABER im Sommer

Ich würde dir kalte Poffertjes empfehlen. Das ist einfach praktisch, weil die klein und mit den Fingern zu essen sind. Kalt schmecken sie mir persönlich besonders gut und die sind schnell gemacht.

Ich hab erst vor Kurzem davon erfahren, weil ich in den Niederlanden war und das dort irgendwie ein Nationalgericht zu sein scheint.

Rezept hab ich von http://www.essen-trinken-blog.de/nederlandsje-poffertjes-rezept-fur-leckermaulchen/

Aber es gibt auch noch andere mit Rosinen usw. Da kann man scheinbar sehr variieren

Sorry, Miri -

ich war eine Woche weg. Ich mag die Quiches am liebsten lauwarm, sie gehen aber auch kalt. Die Flammkuchen schmecken aber frisch aus dem Ofen am besten. Die Quiches kann man z. b. am Vortag backen und wenn sie serviert werden sollen einfach für 10 Min in den vorgeheizten Ofen geben, da können sie schon aus der Form sein und auf dem Teller, dann hast du wirklich kaum Aufwand. Die Flammkuchen kannst du auch am Vortag vorbereiten, den Teig auf Bleche geben und die Zutaten, soweit möglich herrichten, dann musst du sie nur noch kurz in den Ofen geben.

LG Barbara

Wie wäre es, wenn du verschiedene Tartes, Quiches, ect. machst, die lassen sich gut am Tag vorher vorbereiten, dazu einfach einen frischen Salat mit verschiedenen Zutaten und ein paar Dressings zum selbst drüber-träufeln.

Sehr großen Erfolg hatte ich im letzten Jahr mit diesem Rezept: http://www.rezeptwelt.de/backen-herzhaft-rezepte/sommerliche-flammkuchen/372953

wenn die Zutaten vorbereitet sind, kannst du sie quais machen, wenn die Gäste da sind, geht ruckzuck und ist absolut der Knaller.

Wünsch dir viel Erfolg!

Barbara