Forum Brot bekommt keine schöne Kruste

Natürlich!!! Teig kneten mit einer anderen Machine, Knethacken oder mit den Händen, bis er "glatt" ist, dann falten (wie beschrieben)! Gutes Gelingen und Guten Appetit! Ich bin gespannt, ob es dir auch sooooooo schmeckt! :-)))

Gertzi, das sieht lecker aus. Das sollte auch ohne TM gehe, oder?

Hallo,

hat sich dein Problem schon gelöst oder hättest du noch gerne einen weiteren Vorschlag????

Hier: http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/variation-von-franz%C3%B6sisches-brot-im-br%C3%A4ter-pain-%C3%A0-la-cocotte/531941

Gutes Gelingen! lG Gertraud

Hallo,

http://www.rezeptwelt.de/brot-br%C3%B6tchen-rezepte/lechhauser-sauerteig-dinkelmischbrot/267468

versuche das doch mal. Wir fanden es sehr lecker und es bleibt lange frisch. Kann man auch gut einfrieren.

Viel Erfolg Susanne

Hallo,

unser Favorit ist weizen roggenmischbrot von caro31a und heute habe ich Mischbrot Kassler Art gemacht schmeckt super lecker.einfach viel probieren .beim roggenmischbrot gibt es eine geniale Krume und das Brot hält sehr gut. Das andere habe ich heute erst gebacken und zwar so wie das erst genannte Brot.

gruss birgit