Forum Umrechnungstabelle TM 31 - TM 21 - TM 3300 für leichteres Umwandeln der Rezepte
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Hallo Thermoguzzi,
Bin immer noch großer Fan vom alten TM21. Finde ihn einfach stabiler, weniger fehleranfällig und besser verarbeitet. Mag das viele Plastikzhbehör beim TM31 nicht. Ich bin sehr dankbar für die Tabelle und weiß jetzt auch, warum so manches Rezept nicht geklappt hat. Den fehlenden Linkslauf kompensiere ich mit der kleinsten Rührstufe. Mein Fleisch und Gemüse bleibt dabei immer ganz.
Liebe Grüße
Karin
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So nun denke ich passt alles soweit. 
GsD konnte ich es oben nun einfügen, ohne daß alles verrutscht ist und unten hab ich gelöscht. Ich hoffe dem Moderationsteam ist es Recht, daß ich auch deren Hinweis mit eingefügt habe.
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Hallo Thermispatz, das freut mich. Dafür hab ich mir die Mühe gemacht, so soll es sein. 
Ich werd mich die Tage dran machen, die Tabelle oben einzufügen, denn unser Mo-und T-Team hat einen Button fürs einfügen eingerichtet. Dann finden es auch alle wieder leichter. Bitte noch ein bißchen Geduld. 
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Liebes Moderatoren-Team,
vielen lieben Dank, das ging ja schnell. Ihr seid toll.
Dann mach ich mich da mal drüber, aber wahrscheinlich erst morgen Abend oder am Sonntag mit gut Zeit und Nerv.
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Liebe Thermoguzzi
vielen, lieben Dank für deine Mühe,die du dir gemacht hast.Das ist echt super.Ich habe eine Freundin,die möchte von mir immer die Rezepte haben,hat aber den TM21.Da bin ich mir immer unsicher,wie die Rezepte bei ihr werden,da ich denTM31 habe.Mit deinem Wissen und deinen Ratschlägen konnte ich ihr jrtzt helfen,dass die Rezepte beiihr auch gelingen.
Vielen Dank.LG Thermispatz
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Hallo Thermoguzzi,
schauen Sie mal über der Suchleiste, dort ist ein Button "Bearbeiten".
Viele Grüße vom
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Hallo Thermoguzzi!
vielen Dank für Ihren Hinweis.
Das Problem ist bekannt und das Technik-Team arbeitet bereits mit Hochdruck an der Behebung!
Freundliche Grüße von Ihrem
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Hallo Bodensee-Fan,
das finde ich super. Vielen Dank für deine Mühe.
Ich hab echt immer wieder versucht da dran zu kommen und jedesmal hat es "die Seite konnte nicht gefunden werden" angezeigt. Auch in anderen treads, funktionierten diese Links nicht mehr. Du schreibst, daß wenn die Seite voll ist, der Link nicht mehr funktioniert. Leider verstehe ich nicht warum, dafür fehlt mir das PC-Wissen wahrscheinlich. 
Das mit den Tabellen jetzt am Schluß, durch das umgekehrte Nummerieren, ist natürlich echt doof. Ich bin am Überlegen, ob ich es in den ersten Kommentar von mir, der zur tread-Eröffnung immer oben bleibt noch mit einfüge und die anderen dann lösche. Mal sehen, ob das klappt, oder ob es mir alles verschiebt. Dann muß natürlich auch die wichtige Ergänzung vom Mo-Team mit rein. Leider hab ich jetzt keine Zeit, aber ich werde es bei Gelegenheit versuchen.
Vielen Dank nochmal an dich, ich freue mich, daß ich die Tipps und Tricks wieder finden kann.
PS: Hab eben gesehen, daß es im ersten Eröffnungsthema gar keine Möglichkeit gibt, diesen zu bearbeiten. Das ist ja doof, wieso das denn? Dann kann man nicht mal einen Schreibfehler ausbessern oder was wichtiges ergänzen. :((
Liebes Technik-Team, wenn ihr das lesen solltest, bitte könnte man dies ändern? Warum soll man denn den Themenbeitrag nicht bearbeiten können? Versteh ich nicht. 
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Na da bin ich ja froh, daß sich nun doch ein paar melden. Dachte schon, das interessiert niemand, grins.....
Wir müssen jetzt einfach darauf achten, daß wenigstens ab und zu mal ein Kommentar hier geschrieben wird, sonst wird es wohl irgendwann in der Versenkung verschwinden und dann vom System rausgeworfen.
Leider finde ich den tread mit den Tipps und Tricks auch nicht mehr und das Thema mit den Rezepten für den TM 3300 ist auch weg.
Zuerst einmal ein Dankeschön an Thermoguzzi für die Mühe, die Du Dir gemacht hast. Das sind tolle Tabellen, und mit dem Hinweis des Moderationsteams für die Betroffenen auch super anzuwenden (wobei ich auch immer davon ausgehe, dass die Anwender mitdenken).
Du hast den thread mit den Tipps und Tricks nicht mehr gefunden, die wir mit vielen anderen usern zusammengetragen hatten. Ich hab mal nachgesucht, konnte mir nicht vorstellen, dass Thermomix die gelöscht haben soll. Hab sie jetzt auch gefunden - man muss allerdings einen langen Atem haben. Man findet sie in der Rubrik Tipps & Tricks, derzeit auf Seite 21. Ich stell mal den link dazu ein, er wird allerdings nicht mehr funktionieren, sobald die nächste Seite in der Rubrik voll ist:
http://www.rezeptwelt.de/forums/tipps-tricks/tipps-tricks?page=20
Vorsorglich stelle ich also noch den direkten link zu dem entsprechenden Thema ein, der wird hoffentlich noch lange klappen. Leider ist auch hier alles rückwärts zu lesen, was meiner Meinung nach den Lesefluss erheblich stört. Aber immerhin findet man hier eine Menge sehr hilfreicher Tipps, die den täglichen Umgang mit dem Thermomix noch leichter machen:
http://www.rezeptwelt.de/content/tipps-und-tricks-jeden-tag-neu
Schade, dass in Deinem thread hier die Tabellen jetzt auch am Ende stehen, ist nicht wirklich übersichtlich. Ich hoffe, das ändert sich noch.
Nochmals Danke für die Mühe und ich hoffe, ich konnte Dir mit meinen links auch helfen.
Nachtrag: Ich hab jetzt auch über die Thermomix-Homepage die vertraute Seite mit den täglich wechselnden Tipps gefunden. Hier kann man auch hilfreiche Kochschulen runterladen. Ihr findet es unter diesem link:
http://thermomix.vorwerk.de/de/rezepte-mehr/tipps-tricks/
Das Leben ist voller kleiner Wunder !
Grüße vom Bodensee-Fan 
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Liebes Moderationsteam,
vielen Dank für den Hinweis.
Natürlich hab ich dies ein bißchen blauäugig einfach hier reingestellt und nicht daran gedacht, daß diese Dinge nicht selbstverständlich sind für andere, die dies zum ersten Mal lesen. Ich hatte immer wieder über PN Nachfragen nach der Tabelle und bin einfach davon ausgegangen, daß die Grundkenntnisse vorhanden sind. Darum bin ich jetzt froh, daß dies hier nochmal angesprochen wird.
Falls mir in den nächsten Tagen noch etwas dazu einfällt, werd ich es noch ergänzen und ich würde mich auch freuen, wenn manche user auch hier eintragen, was funktioniert hat und was nicht. Eigenlich dachte ich es auch auf diese Basis. Und wenn jemand Fragen hat, kann er hier natürlich auch Fragen stellen und gemeinsam können wir versuchen, dies zu beantworten.
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Hallo zusammen,
auch wenn sich Thermoguzzi hier sehr viel Mühe gegeben hat, müssen wir doch ein paar Dinge dazu festhalten:
Der Thermomix TM3300 und der TM21 sind in Bezug auf die Drehzahlen noch so einigermaßen vergleichbar. Allerdings muss dennoch das ein oder andere beachtet werden. Zum Beispiel sollte beim TM21 berücksichtigt werden, dass kleinere Zutaten auf das laufende Messer fallen gelassen werden müssen, damit sie richtig zerkleinert werden.
Der Thermomix TM31 ist überhaupt nicht mit dem TM21 und TM3300 vergleichbar, so dass eine simple Umrechnung der Stufen hier nur selten Sinn macht. (Ein Grund dafür ist, dass das TM31-Messer mit seinen asymmetrischen Klingen eben sehr viel effektiver arbeitet als die Messer der Vorgängermodelle.) Wenn Sie also TM31-Rezepte mit einem älteren Modell nachkochen wollen, müssen Sie immer noch Drehzahlen, Zeit, Zutatenmengen ... anpassen. Und das auch immer von Rezept zu Rezept anders.
Erwarten Sie deshalb bitte nicht, dass eine simple Umrechnung der Stufe dasselbe Ergebnis erzielt wie mit dem Thermomix-Modell, für das dieses Rezept ursprünglich geschrieben wurde. Rechnen Sie bitte damit, dass es zu Fehlschlägen kommen kann und dass Sie das ein oder andere testen und ausprobieren müssen, ehe deutlich wird, wie Sie ein Rezept ändern müssen, damit es auch mit einem anderen Thermomix-Modell nachgekocht werden kann.
Freundliche Grüße von Ihrem
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Na da bin ich ja froh, daß sich nun doch ein paar melden. Dachte schon, das interessiert niemand, grins.....
Wir müssen jetzt einfach darauf achten, daß wenigstens ab und zu mal ein Kommentar hier geschrieben wird, sonst wird es wohl irgendwann in der Versenkung verschwinden und dann vom System rausgeworfen.
Leider finde ich den tread mit den Tipps und Tricks auch nicht mehr und das Thema mit den Rezepten für den TM 3300 ist auch weg. 
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Huhu,
superklasse !
Das werde ich gleich meinen Freundinnen mit noch ALTEN MIXIS senden.
DANKESCHÖN
LG ELVIRA
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Es wäre schön, wenn ab und zu mal eine Abwandlung super geklappt hat und ein feedback hier reingeschrieben werden würde. Dann bleibt der tread erstens hier immer aktuell und verschwindet nicht in der Versenkung, zweitens wird es nicht irgendwann gelöscht, was leider passiert, wenn niemand mehr hier schreibt und drittens traut sich doch der ein oder andere mal an ein anderes Rezept.
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So jetzt denk ich kann ich es so lassen. 
@ Anne, ich glaube auch, daß sich da wirklich einige freuen werden und alle hier im Forum haben was davon und können dahin verlinken oder nachschlagen, wenn sie es selbst mal brauchen.
Ehrlich gesagt, schau auch ich selber manchmal wieder in meiner Tabelle nach, wenn ich auf einen Vorgänger umsteige, weil ich doppelt koche oder meinem Sohn ein Rezept für den TM 21 umgewandelt mitgebe.
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Da die Nachfrage immer wieder auftaucht, wie man von den Rezepten der anderen TMs umrechnen kann, um diese Rezepte auch im eigenen TM gelingsicher zubereiten zu können, möchte ich hier mal die Umrechnungstabellen einstellen.
Ich hoffe, daß dies nun auch klappt, dies hier tatsächlich tabellenmäßig reinzuschreiben und sich beim Übertrag nicht alles verschiebt.
Probieren geht über studieren, also versuch ich es mal. Folgend sollten in den nächsten Kommentaren die zwei Tabellen stehen. Gebt mir aber bitte ein wenig Zeit dazu.
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Direkter Vergleich der Stufen/Umdrehungen
TM 3300 TM 21 TM 31
- = - = 
- = 1 (100) = 1 (100)
- = 2 (400) = 2-3 (300-700)
- = 3 (1000) = 4 (1100)
1 (3000) = 4 (2000) = 5 (2200)
2 (4000) = 5 (3600) = 6 (3400)
3 (4800) = 6 (5000) = 7 (4700)
4 (5300) = 6-7 (5700/weniger Zeit) = 7-8 (5500)
5 (6500) = 7 (6300) = 8 (6100)
6 (7500) = 8 (7700) = 9 (7600)
7 (7700) = 8 (7700) = 9 (7600)
8 (8100) = 8-9 (8400/weniger Zeit)
9 (8500) = 8-9 (8400)
10 (9200) = 9 (9100) = 9-10 (9100)
11 (10000) = 9-10 (weniger Zeit) = 10 (10200)
12 (12000) = 10/TURBO (12000) = -
!!!Alle Angaben wurden von mir mühevoll zusammengetragen, sind aber ohne Gewähr!!!
Bitte auch Kommentar unten vom Moderationsteam beachten!
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Drehzahlstufe = Umdrehungen / Min.
Stufe TM 3300 TM 21 TM 31
- - 40
1 3000 100 100
2 4000 400 200
3 4800 1000 500
4 5300 2000 1100
5 6500 3600 2000
6 7500 5000 3100
7 7700 6300 4400
8 8100 7700 5800
9 8500 9100 7600
10 / Turbo 9200 12000 10200
11 10200 - -
12 12000 - -
Beispiele: TM 3300 TM 21 TM 31
Rohkost Stufe 1 Stufe 3-4 Stufe 4-5
Brotteig Stufe 3-4 Brotstufe Brotstufe / 
Kuchenteig Stufe 1 Stufe 4 Stufe 5
!!!Alle Angaben wurden von mir mühevoll zusammengetragen, sind aber ohne Gewähr!!!
Bitte auch Kommentar unten vom Moderationsteam beachten!
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Hallo zusammen,
auch wenn sich Thermoguzzi hier sehr viel Mühe gegeben hat, müssen wir doch ein paar Dinge dazu festhalten:
Der Thermomix TM3300 und der TM21 sind in Bezug auf die Drehzahlen noch so einigermaßen vergleichbar. Allerdings muss dennoch das ein oder andere beachtet werden. Zum Beispiel sollte beim TM21 berücksichtigt werden, dass kleinere Zutaten auf das laufende Messer fallen gelassen werden müssen, damit sie richtig zerkleinert werden.
Der Thermomix TM31 ist überhaupt nicht mit dem TM21 und TM3300 vergleichbar, so dass eine simple Umrechnung der Stufen hier nur selten Sinn macht. (Ein Grund dafür ist, dass das TM31-Messer mit seinen asymmetrischen Klingen eben sehr viel effektiver arbeitet als die Messer der Vorgängermodelle.) Wenn Sie also TM31-Rezepte mit einem älteren Modell nachkochen wollen, müssen Sie immer noch Drehzahlen, Zeit, Zutatenmengen ... anpassen. Und das auch immer von Rezept zu Rezept anders.
Erwarten Sie deshalb bitte nicht, dass eine simple Umrechnung der Stufe dasselbe Ergebnis erzielt wie mit dem Thermomix-Modell, für das dieses Rezept ursprünglich geschrieben wurde. Rechnen Sie bitte damit, dass es zu Fehlschlägen kommen kann und dass Sie das ein oder andere testen und ausprobieren müssen, ehe deutlich wird, wie Sie ein Rezept ändern müssen, damit es auch mit einem anderen Thermomix-Modell nachgekocht werden kann.
Freundliche Grüße von Ihrem
Thermomix Moderationsteam