Forum Rezept ideen für Linsen Couscous, u. Co gesucht???

Ich kann Dir meine leckere Linsensuppe anbieten:

http://www.rezeptwelt.de/suppen-rezepte/t%C3%BCrkische-linsensuppe-vegan-rezept-des-tages-vom-111113/382107

LG Missy

Hi, Medivit!

Das ist schon seeeehr allgemein gefragt. Es gibt hier in der Rezeptwelt unzählige Rezepte mit Linsen und Couscous. Alleine die Möglichkeiten, nach denen du die verschiedenen Linsen zubereiten kannst sind unzählige:

Linsen auf deutsche Hausmacherart, da schaust du am besten bei "Linsen mit Spätzle"

Linsen spielen auch in der Indischen Küche eine sehr große Rolle, da sind sie aber ganz anders gewürzt. Sehr lecker, aber oft etwas schärfer. Da schaust du mal bei "Indische Linsensuppe" oder Linsen-Dhal.

Wenn du die Linsen so untermischen willst, dass es nicht auffällt, kannst du ja mal die vegetarische Lasagne mit Linsen probieren - oder ein Teil des Fleisches durch Linsen ersetzten.

Außerdem kannst du mit Linsen leckere Salate machen, z.B. mit Staudensellerie, gekochten Linsen und kleingeschnittenen Äpfeln...

Couscous ist wieder ganz was anderes, nämlich gebrochener und in Dampf vorgegarter Hartweizen. Der muss nur kurz mit kochender Brühe übergossen werden und zieht dann gar. Beheimatet ist der im ganzen südöstlichen Mittelmeerraum. Die gröbere Version davon ist Bulgur, der muss kurz gegart werden. Hier in der Rezeptwelt ist er bei einigen Speisen als Gemüsefüllung aber auch als Türkischer Salat. Man kann ihn auch Marokkanisch mit den dazu gehörigen Gewürzen, Gemüse und häufig auch mit getrockenten Früchten wie Rosinen oder Aprikosen machen, wieder eine ganz andere Geschmacksrichtung.

Du musst dich hier einfach mal durch die Rezeptwelt wühlen...

Noch ein Tip: Wenn du hier mit dem Suchsystem der Rezeptwelt nicht fündig wirst, dann gib bei "Google" den Suchbegriff, z.B. "Linsen, indisch"und Thermomix ein und du findest ruckzuck das gesuchte Rezept und ein paar weitere dazu

Viel Erfolg wünscht

Barbara