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14. Januar 2014 - 20:14
#1
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4 Antworten | Letzter Beitrag
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15.01.2014 - 09:52

Vielen Dank!

 

Da sind definitiv zwei Brote dabei, ich ich bald ausprobieren werde!  Cooking 7 :D

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14.01.2014 - 20:56

Wie wäre es mit diesem Buttermilchbrot hier, das hab ich schon getestet und uns schmeckt es, allerdings wird es als Brot geformt. Es hat aber keinen reinen Zucker und kein minderwertigeres Weizenmehl in der Zutatenliste: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/rustikales-buttermilchbrot/26846

Kürbiskerne kann man nach Belieben überall dazugeben. Und in den nächsten Brotsorten ist auch kein Zucker.

Auch dieses hier mögen wir gern und es enthält hochwertiges Mehl, durch verschiedene Körner, die frisch gemahlen werden. Es wird in der Form gebacken. http://www.rezeptwelt.de/rezepte/balsamico-k%C3%B6rnerbrot/24310

oder dies hier mit bereits gemahlenen Mehlsorten: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/rucki-zucki-brot/26620

Und dies hier, wenns noch schneller gehen soll. Die Sonnenblumenkörner lassen sich auch durch Kürbiskerne ersetzen.

Dann mögen wir auch dieses Brot hier, das ist auch teils mit Buttermilch: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/landbrot-backhausart/24184

und dieses Brot ist auch lecker: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/schwarzbrot-von-oma-liesel/26443

Es gibt sicher noch mehr Brote, die zu empfehlen wären, aber diese sind mir jetzt auf die Schnelle eingefallen. Ich hoffe es ist fürs Erste mal was für dich dabei. Smile

 

 

 Lg Thermoguzzi     

Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

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14.01.2014 - 20:14

Hallo ihr Lieben,

habe schon sooo viel ausprobiert aber noch nicht "unser" Brot gefunden  :((

Ich suche praktisch die Eierlegende Wollmilchsau in Brotform  Bigsmile

Es sollte ein Kastenbrot sein, also in der Form zu backen. Außerdem möglichst wenig Zucker und 405 Weizenmehl...schon mehr in die Vollkornrichtung, allerdings isst meine Kleine kein richtiges körniges Vollkornbrot.

Die Rinde darf nicht zu fest sein und das Brot auch nicht krümelig...

So bissl in die Richtung "milde Bauernschnitten" aus dem Supermarkt....

Gerne mit Buttermilch. Auch Kürbiskerne sind hier heiß geliebt!

 

Wenn ihr was passendes wisst, bitte helft mir! Kaufe immer noch Brot, obwohl es doch einfach ist es selbst zu machen..

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