Forum Roggen ersetzen durch?

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9. Januar 2014 - 12:47
#1
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4 Antworten | Letzter Beitrag
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11.01.2014 - 20:26

Hallo Gaby,

danke für den Tipp! Das Brot schmeckt super :-D!

Viele Grüße

Christina

Oben
09.01.2014 - 12:56

Hallo Christina,

wenn du keine Roggenkörner auf Vorrat hast, kannst du die Menge auch durch Roggenvollkornmehl oder auch Roggenmehl 1150 ersetzen. 

Liebe Grüße, Gaby    

Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)

Oben
09.01.2014 - 12:47

Hallo!

ich habe seit Weihnachten meinen Thermomix Bigsmile und teste mich durch das Grundkochbuch. Kann mir jemand spontan sagen, ob ich beim Brotbacken die Roggenkörner durch andere Körner ersetzen kann? Und wenn ja, welche sollte ich nehmen? Oder einfach Roggenmehl mit rein?

Über Tipps und Ratschläge würde ich mich freuen! Smile

Viele Grüße,

Christina

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