Forum Brot backen - Brot geht nicht richtig auf

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7. Januar 2014 - 21:54
#1
Bearbeitet von: lupina an 16.07.2015 - 13:20
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4 Antworten | Letzter Beitrag
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07.01.2014 - 22:30

...es ist schwierig, so ohne konkrete Rezeptangabe was zu sagen... ich backe meistens das körnige Roggen- Dinkelbrot, das Christabrot, die ankypanky Baguettes, das Toastbrot von Robo oder das Lelchen Sonntagsbrot... und da hab ich dieses Problem nicht...

setzt Du Dein Brot zu großen Temperaturschwankungen aus bis sie im Ofen sind? 

Schreib mal, bei welchen Rezepten Dir das passiert... 

Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman

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07.01.2014 - 22:19

Hallo, normal ist diese Delle nicht. Welche Rezepte hast Du probiert?

Versuche doch mal das 3Minuten Brot oder Thermifee´s Kastensonntagsbrot = Stuten. Die klappen beide sehr gut und sind sehr lecker

Viel Erfolg! Cooking 7

 

Ein Leben ohne Mixingbowl closed ist möglich - aber: wollen wir das?

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07.01.2014 - 21:54

Hallo, habe mir vor kurzem den Thermomix selbst geschenkt. Bin fleißig am Brot backen. Habe schon mehrere Rezepte ausprobiert, aber sie sind alle nicht richtig aufgegangen sondern hatten eher eine Delle nach unten. Mache ich was falsch oder ist das normal?

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