Forum Babybrei: vor garen nicht zerkleinern?

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29. Oktober 2013 - 20:09
#1
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3 Antworten | Letzter Beitrag
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29.10.2013 - 21:46

Hallo fastfood, ich denke, das kannst Du ohne Weiteres so machen wie Du möchtest. Was sollte dagegen sprechen ausser der minimal längeren Garzeit. Ob in dieser Zeit mehr wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen kann ich allerdings nicht beurteilen.

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29.10.2013 - 20:09

Liebe Mamas,

bei den Breirezepten im "Kochen für Knirpse" werden die Zutaten zerkleinert, bevor man sie in den Gareinsatz gibt. Warum? Kann ich die Sachen nicht einfach in groben Stücken garen (ggf. längere Garzeit) und dann nur noch pürrieren? Dann spare ich mir doch einmal das Umfüllen und im Gareinsatz würden dann keine Rest hängen bleiben (z.B. Brokkoli).

Vielen Dank für eure Tipps & Tricks!

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