Forum Gelee kochen???

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17. September 2013 - 19:38
#1
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8 Antworten | Letzter Beitrag
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17.09.2013 - 20:03

immer gerne

neu waren wir alle mal Wink

ich habe viel hier im Forum von den anderen gelernt,und lese es immer wieder gerne

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17.09.2013 - 20:28

Hallo schmaddel1, du must unbedingt die Kochzeit einhalten die auf der Zuckerpackung angegeben ist d.h. wenn draufsteht 3 oder 4 Minuten kochen, müssen die 100 grad erreicht sein und dann die Minuten kochen lassen. Gelieprobe nicht vergessen! Ich würde alles noch einmal kräftig aufkochen und etwas Zitronensäure zugeben.

Viel Glück

Liebe Grüße

Anne

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und Emil

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17.09.2013 - 19:58

Danke für die tollen Rezepttipps. Bin eben noch sehr neu hier.:)

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17.09.2013 - 19:57

:(  750 ml Saft und 1000 g Gelierzucker. Dann habe ich bei 100 ° 12 Min eingestellt.

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17.09.2013 - 19:47

Hallo schmaddel1

versuchs doch mal damit Smile

http://www.rezeptwelt.de/search/tmrc_solr_recipe/traubengelee?filters=type%3Arecipes

http://www.rezeptwelt.de/search/tmrc_solr_recipe/weintraubengelee?rows=&solrsort=&filters=type%3Arecipes

villeicht kannst du das nichtgelungene Gelee noch mal verwenden

LG Sabine

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17.09.2013 - 19:47

Wieviel Saft und wieviel von welchem Zucker hast du denn genommen und wie lange hat es gekocht?

Liebe Grüße

Anne

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und Emil

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17.09.2013 - 19:38

Cooking 7

Hallo, seit 3  Tagen habe ich mein gutes neues Stück. Bisher habe ich mit dem Thermomix 3300 gezaubert.Heute wollte ich Traubengelee zubereiten. Habe aber keine Anleitung gehabt und  dann ist es nicht geliert. hat jemand einen Tipp?

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