Forum Zitronensorbet nicht gelungen
Beiträge:
Hallo Nadja,
wenn Du kleinere Mengen nimmst, musst Du auch die Zeit verkürzen. Ebenso verhält es sich, wenn Du größere Mengen nimmst, dann musst Du die Zeit verlängern.
Probier es einfach nochmal aus und verringere für Eure Menge dann auch die Zeit. (Ich würde z.B. für die halbe Menge die halbe Zeit nehmen und dann schauen).
Gruß Simone
Beiträge:
Hallo zusammen!
ich bin neu hier und bin auch noch ein Neuling beim Thermomix. Diesen habe ich nun seit letzter Woche und bin natürlich schon fleißig am ausprobieren. Als ich das Rezept für das Zitronensorbet aus dem Buch "So koche ich gerne" gefunden habe musste ich dieses gleich ausprobieren, da ich das sooo gerne esse 
!
Leider ist es mir nicht gelungen. Ich habe es wie im Rezept beschrieben im Thermomix zubereitet und anschließend in eine Gefrierdose umgefüllt und ins Gefrierfach. Ich war es wesentlich länger als 8 Std. Im Rezept steht nun, dass man kleine Stücke wieder in den Thermomix geben soll, diese kurz zerkleinert und dann nochmal mit dem Spatel cremig schlägt. Ich habe allerdings nur ein kleines bisschen Zitronensorbet genommen (da wir nur zu zweit waren). Leider wurde es absolut nicht cremig, sondern es war flüssig. Geschmeckt hat es aber trotzdem sehr gut .
Nun frage ich mich, ob die angegeben Zeiten für meine Menge zu lange waren oder ob ich evtl. was anderes falsch gemacht habe??? 
Habt ihr mit dem Rezept schon Erfahrungen gemacht?? Ich hoffe ihr könnt mir ein paar Tipps geben, damit das nächste schön cremig wird 
Vielen Dank im Voraus!
Sonnige Grüße
Eure Nadja