Forum Brötchen leicht und luftig?
Beiträge:
Vielen lieben Dank für die Infos,werde es sofort ausprobieren,
toitoitoi!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Beiträge:
da gab es schon einige Diskussionen hier im Forum... schau mal hier:
http://www.rezeptwelt.de/content/wei%C3%9Fbrot-schmeckt-einfach-nicht-wie-vom-b%C3%A4cker
http://www.rezeptwelt.de/content/brot-backen-4
http://www.rezeptwelt.de/content/br%C3%B6tchen-innen-feucht-und-au%C3%9Fen-hart
...ich hoffe, Du findest dabei Deine persönlichen Antworten...
es gibt wohl im Internet auch ganze Hobby Back Foren... geh einfach mal auf die Suche... viel Erfolg auf jeden Fall!!!
Ich kaufe nur noch allerseltenst was beim Bäcker...
meine Lieblinge (meistens in meiner abgewandelten Form) sind:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/hafer-dinkel-br%C3%B6tchen/245144
meine abgewandeltet Variante:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/variation-von-hafer-dinkel-br%C3%B6tchen/358226
und dieses Baguette ist durch nix zu toppen (finde ich zumindest) und Du kannst es auch als Brötchen backen:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/des-baguettes-comme-chez-le-boulangerie-recettesfr/175343
und viele andere Rezepte sind auch richtig klasse, das siehst Du aber auch direkt an den Kommentaren...
dann berichte uns mal, welche Deine Lieblingsbrötchen werden!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman