Forum Muss beim Marmeladekochen der Messbecher drauf?

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5 Antworten | Letzter Beitrag

future01 schrieb:

roos93 schrieb:

Bis es kocht (am besten auf Varoma stellen) auf jeden Fall, dann wird es schneller heiss. Sobald es kocht, auf 100° zurückschalten und den MB schräg als Spritzschutz aufsetzen oder das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen. Dann kann nichts mehr schiefgehen. Viel Erfolg. Liebe Grüße roos93

Varoma heizt nicht schneller nur beständig 100° Der Unterschied von der 100° Einstellung zur Varomaeinstellung liegt darin dass bei der 100° Einstellung die Heizung abschaltet und sich bei Erreichen der Temperatur von 97° wieder einschaltet. Die Varomaeinstellung heizt permanent 100° damit sich Dampf entwickelt !

 

Stimmt. dem ist nichts hinzuzufügen. Wink


roos93 schrieb:

Bis es kocht (am besten auf Varoma stellen) auf jeden Fall, dann wird es schneller heiss. Sobald es kocht, auf 100° zurückschalten und den MB schräg als Spritzschutz aufsetzen oder das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen. Dann kann nichts mehr schiefgehen. Viel Erfolg. Liebe Grüße roos93

Varoma heizt nicht schneller nur beständig 100° Der Unterschied von der 100° Einstellung zur Varomaeinstellung liegt darin dass bei der 100° Einstellung die Heizung abschaltet und sich bei Erreichen der Temperatur von 97° wieder einschaltet. Die Varomaeinstellung heizt permanent 100° damit sich Dampf entwickelt !

 


Bis es kocht (am besten auf Varoma stellen) auf jeden Fall, dann wird es schneller heiss. Sobald es kocht, auf 100° zurückschalten und den MB schräg als Spritzschutz aufsetzen oder das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen. Dann kann nichts mehr schiefgehen. Viel Erfolg. Liebe Grüße roos93


Hallo. Ich möchte das erste Mal Erdbeermarmelade nach dem Rezept aus dem roten Grundkochbuch kochen. Also die Abwandlung zu Himbeerkonfitüre. Muss beim Marmeladekochen der MB eingesetzt werden?