Das ist gut Kallewirsch, wenn es richtig Glatteis hat dann wird bei uns auch gesalzen, habe nur wegen Amigo gefragt, da er ja auch immer wieder Probleme hat mit der Pfote, bei Spike war es echt schlimm diesmal nämlich.
Teddyundine - schaff es gut und gute Besserung
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein! LG - Dusty
Kallewirsch, leider hat der Tee nur kurzzeitig geholfen, mache mir jetzt noch einen und dann gehe ich trotzdem mal, wird schon, ist ja nur noch morgen und dann habe ich erst einmal ein paar Tage frei. Ansonsten fühle ich mich ja nicht schlecht, nur der doofe Hals halt und die Stimme brauche ich ja nun mal bei der Arbeit.
So, bin dann weg, muss ja den Tee auch noch trinken.
Tschüssi
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Dusty Amigo hatte zum Glück all die Jahre kein Problem mit dem Salz. Ich habe "ausnahmsweise" auch nur die Stellen gesalzen wo man läuft, da kein Splitt mehr in der Garage stand. Außerdem habe ich keinen Bock, dass es die Nachbarn vor unserer Haustüre langlegt.
Kallewirsch hat schon aufgeschlossen, vielen Dank.
Schina, schöner Spruch, spricht mir aus dem herzen, aber ist soooo schwer zu machen.
Barbara, herzlichen Glückwunsch zum RdT.
Ansonsten gute Besserung für alle, die ein Aua haben und für alle sonst einen wunderschönen Tag, zum Glück ist ja morgen schon wieder Freitag.
Dusty, bei uns ging es mit den Temperaturen schon wieder nach unten, hoffentlich überlegt es sich Fau Holle nicht noch mal, ich brauche nun auch keinen Schnee mehr.
Tschüssi.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Da hast Du recht, bei uns ist wie im Frühling eigentlich schon. Macht Amigo das Salz nichts aus an den Pfoten? Bei unseren Freunden hat der Hund wieder eine ganz schlimme Entzündung bekommen davon.
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein! LG - Dusty
Wettertechnisch - 0 Grad, Regen und spiegelglatt. Ich habe eben im Hof Salz gestreut, damit es niemanden auf die Nase legt. Mit meinem Spaziergang werde ich noch etwas warten. Ich habe keine Lust zum Schlittern.
Die Frisur sitzt. Wettertechnisch kann ich noch nichts sagen. Ich habe heute einiges vor, d.h. ich werde mich wahrscheinlich erst wieder gegen Abend sehen lassen.
70 Beiträge war nicht die Masse zum Nachlesen. Allen Kranken schleunigst gute Besserung.
wollte den Äpfelchenbesitzern nur kurz sagen, daß es als kostenlose App desAbends 30 leckere Saft Rezepte gibt... alles auf Englisch, aber das sollte ja kein Problem sein...
Emily... die Liste der Mitbringsel liest sich lecker... aber - da hat Dein Mädel ja was vor sich... 3x umsteigen???!!! Na, dann man tau... da ist es schon gut, wenn alles vernünftig und leicht zu tragen verschnürt ist...
so, jetzt bin ich aber echt weg...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
Übrigens, ich hab ja heute nochmal Franzbrötchen gemacht, dieses Mal mit voller Zucker-Dröhnung! Unsere Große vohin: Die sind ja viel besser als die Letzten! Und auch meine Arbeitskollegen haben gut zugelangt. Ich habe gerade noch eins für morgen früh gerettet .
Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere!
Delphinfrau - Schinken wollte unsere Kleine auch nicht mitnehmen (Essen wir ja auch nicht!) Jetzt gibt es Pinkus Bier aus Münster, Pumpernikel, selbstgemachte Marmelade, ein hübscher Kühlschrank-Magnet, eine hübsche Tasche. Und das alles wird so verpackt, dass es in den Koffer passt, damit sie damit 7 Stunden mit dreimal Umsteigen unterwegs sein kann.
Teddyundine - freut mich, dass der Drink hilft.
klappan - tolles Frühstück!
Doris - ich hoffe, ihr habt gute Nachrichten.
Hab ich alles? Wahrscheinlich nicht!
Allen Flüchtlingen Guten Schlaf!
Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere!
...seid nur vorsichtig... ich hab beim ersten Mal das "de" weg gelassen, weil ich nicht wußte, daß es die Kombination von com und de gibt...
da landet Ihr dann bei einer Russin... alles ist auch in russisch geschrieben und ich weiß net, ich versteh ja nix, aber das fühlte sich sehr "halbseiden" an... ich hab dann ganz schnell auf des x in der Ecke geklickt...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
Die Brötchen heben locker vier Tage aufwärts... ich toaste sie ja sowieso auf, da schmecken sie mir einfach besser...
und dann bekommt meine Geschäftsnachbarin welche, Dusty werde ich auch je eins an ihr Plätzle legen wenn sie will und Zeit hat vorbeizuschauen... und mein Dicker nimmt ja was auf die Arbeit mit... manchmal verschenk ich auch noch welche an Kunden... mal sehen... aber ich hab bis jetzt immer alle wegbekommen innerhalb einer Woche...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
Klappan - das wollte ich noch sagen: das waren tolle Bilder von Deinem "Mädels Frühstück"!!!
...und Doris - ich drücke... habt Ihr denn schon was gehört???
Ute und alle, die mir für heute die Daumen gedrückt haben - 1000 Dank, denn es war wie befürchtet ein echt lausiger Tag so umsatztechnisch und vom Kundenaufkommen her... aber es haben sich welche von außerhalb in mein Kuhdorf verirrt und dann gesehen, daß ich die Ovimed Produkte führe und dann zugeschlagen... Mädels, das hat mir den Arsch gerettet... juhuuuuu!!! Also immer wieder danke für Eure liebevolle Unterstützung!!! " />
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
...und dann folgte die 2. Runde = Knoblauch-Parmesan-Stängele...
6 Zehen frischen Knoblauch und frische rote Chili auf Stufe 5 schreddern, umfüllen
160g Wasser, 20g Sahne, zusammen mit 1/2 Würfel Hefe und einer Prise braunen Zucker bei 37°/Stufe 2/3Min.
250g Dinkelmehl 630, 1 EL Ghee, 1 EL Essig (Balsamico), den geschredderten Knofel mit der Chili, eine Handvoll kleingeschnipfelten Basilikum, 2 EL Parmesan
alles 5 Minuten
in eine geölte Schüssel füllen, Teig ist extrem flüssig, dick mit Mehl bestäuben, mindestens 45 Minuten im Warmen gehen lassen...
der Teig war so wahnsinnig flüssig, daß ich dann noch einige Hände voller Mehl untergefaltet habe, bis es gepaßt hat...
Stängele / kleine Baguettebrötchen geformt, so in sich gedreht, wie Ankypanky das bei ihren Baguettes macht, die dann nochmals mindestens 30 Minuten gehen lassen, mit Olivenöl einpinseln oder besprühen, mit Parmesan bestreuen und ich hab noch Kürbiskernle drauf gebäbbt...
ab in den auf 200° Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen, ca. 15 bis 20 Minuten backen
auch hier vor'm Backofen einschalten eine Schale Wasser reinstellen und während dem Backen einige Male mit Wasser einsprühen...
es duftet gar köstlich...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
hab heute Nachmittag für meine Verhältnisse einen Backmarathon hingelegt und nebenher diesen meiner Meinung nach genialen Film mit der Iris Berben geschaut auf der Mediathek
30g 6Kornmischung ohne Weizen von Spielberger auf Stufe 10, umgefüllt
1/2 Würfel Hefe, a bissle braunen Zucker, 180g Wasser bei 37°/Stufe 3/3 Min.
420g Dinkelmehl 630 und die 30g gemahlenen Getreidekörner, 2 EL Olivenöl, 2 EL Mayo, 2 EL Sahne, 2 EL Mineralwasser (Ei-Ersatz in diesem Fall, ich mag keine Eier am Brot...), 2 EL Sauerteigpulver (Dinkel), 1 1/2 TL Himalaya-Salz, 1 EL Essig (Balsamico)
alles ca. 5 1/2 Min.
den Teig in eine geölte Schüssel umfüllen und mit Mehl dick bestäuben, stehen lassen... (bei mir immer mindestens 45 Minuten aufwärts)
danach mit den Händen schön falten... so locker ein Dutzend mal...
dann Brötchen formen, die falte ich auch noch mal, die setze ich anschließend auf meinen Holzschieber - mit Backpapier drauf - denn das Blech heize ich im Ofen mit auf... die Brötchen mit Wasser bespritzen und mit Ölsaaten bestreuen.
dann noch mal eine gute halbe Stunde aufwärts gehen lassen und in den bei 240 Grad vorgeheizten Ofen - Ober-/Unterhitze - schieben und ca. 17 bis 20 Minuten backen...
vor'm Ofen einschalten eine Schale Wasser in den Ofen stellen und während dem Backen die Brötchen mehrmals mit Wasser besprühen...
ich muß sagen, ich bin ganz zufrieden mit dem Ergebnis...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
Ich mache mich hier mal vom Acker und wünsche Euch a guats Nächtle. Fernsehprogramm interessiert mich heute gar nicht, Bayern gegen HSV ist mir fast zu einseitig, Vielleicht gehe ich auch mal früher ins Bett.
Emily - mach was Herzhaftes dazu!!! Einen geilen Brotaustrich oder Chutney oder so... als bekennender Marmeladenhasser war ich immer froh, wenn ich auch was Herzhaftes bekam...
Hab auch schon an Münsterländer Schinken gedacht!
naja - da eß ich dann lieber Marmelade, die ist wenigstens vegetarisch....
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren. M. Freeman
eben und es gibt ja auch noch was dazu, mit den anderen Sachen zusammen kommst du bestimmt auf 300/350g pro Person, das sollte schon reichen. Aber wir haben hier ja auch noch Profis, da sagt sicher noch jemand was dazu.
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LG - Dusty
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Bei Amigo sind nicht die Ballen das Problem, sondern der Knöchel bzw. das Gelenk
Lieb, dass du an unseren "Chaoten" denkst.
Morgen Ute!
LG Kallewirsch
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Das ist gut Kallewirsch, wenn es richtig Glatteis hat dann wird bei uns auch gesalzen, habe nur wegen Amigo gefragt, da er ja auch immer wieder Probleme hat mit der Pfote, bei Spike war es echt schlimm diesmal nämlich.
Teddyundine - schaff es gut und gute Besserung
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LG - Dusty
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Guten Morgen!
gute Besserung, teddyundine, und danke für die schöne Krte
gut das du uns schon aufgemacht hast, Kallewirsch. dann pass mal auf damit du nicht fällst
danke für deinen schönen Spruch
herzlichen Glückwunsch zum RdT Barbara
Frühling ist doch nicht schlecht, dusty
LG Ute
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Kallewirsch, leider hat der Tee nur kurzzeitig geholfen, mache mir jetzt noch einen und dann gehe ich trotzdem mal, wird schon, ist ja nur noch morgen und dann habe ich erst einmal ein paar Tage frei. Ansonsten fühle ich mich ja nicht schlecht, nur der doofe Hals halt und die Stimme brauche ich ja nun mal bei der Arbeit.
So, bin dann weg, muss ja den Tee auch noch trinken.
Tschüssi
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
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Dusty Amigo hatte zum Glück all die Jahre kein Problem mit dem Salz. Ich habe "ausnahmsweise" auch nur die Stellen gesalzen wo man läuft, da kein Splitt mehr in der Garage stand. Außerdem habe ich keinen Bock, dass es die Nachbarn vor unserer Haustüre langlegt.
Teddyundine was macht die Gesundheit?
LG Kallewirsch
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Guten Morgen.
Kallewirsch hat schon aufgeschlossen, vielen Dank.
Schina, schöner Spruch, spricht mir aus dem herzen, aber ist soooo schwer zu machen.
Barbara, herzlichen Glückwunsch zum RdT.
Ansonsten gute Besserung für alle, die ein Aua haben und für alle sonst einen wunderschönen Tag, zum Glück ist ja morgen schon wieder Freitag.
Dusty, bei uns ging es mit den Temperaturen schon wieder nach unten, hoffentlich überlegt es sich Fau Holle nicht noch mal, ich brauche nun auch keinen Schnee mehr.
Tschüssi.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
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Da hast Du recht, bei uns ist wie im Frühling eigentlich schon. Macht Amigo das Salz nichts aus an den Pfoten? Bei unseren Freunden hat der Hund wieder eine ganz schlimme Entzündung bekommen davon.
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!
LG - Dusty
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Huhuhu!
Wettertechnisch - 0 Grad, Regen und spiegelglatt. Ich habe eben im Hof Salz gestreut, damit es niemanden auf die Nase legt. Mit meinem Spaziergang werde ich noch etwas warten. Ich habe keine Lust zum Schlittern.
LG Kallewirsch
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Guten Morgen,Kallewirsch hat schon auf gemacht hier - sehr gut - danke.Barbara - Glückwunsch zum RdT
Bei uns ist es ganz schön warm 5° schon.Wünsche Euch einen schönen Tag heute.
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!
LG - Dusty
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Guten Morgen!
Ich lass euch mal schnell rein.
Barbara S. Glückwunsch zum RdT
Die Frisur sitzt. Wettertechnisch kann ich noch nichts sagen. Ich habe heute einiges vor, d.h. ich werde mich wahrscheinlich erst wieder gegen Abend sehen lassen.
70 Beiträge war nicht die Masse zum Nachlesen. Allen Kranken schleunigst gute Besserung.
Also bis dann.
LG Kallewirsch
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BarbaraS, Glückwunsch zum RdT!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
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Ich wünsche Euch eine gute Nacht, schlaft gut und träumt schön!
Die tiefe Ruhe ist die Bewegung
in sich selbst.
Laotse
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Christina, Irmhild, Adolf, Gisela
Liebe Grüße schina
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Gute Besserung Maho, hoffentlich läuft sie Dir nicht davon!!
Teddyundine, auch Dir gute Besserung! mach mal etwas langsamer!
Schöne, leckere Fotos! Danke!
Liebe Grüße schina
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Ich sag auch mal tschüßchen meine Matratze ruft schon, bis morgen hoffentlich mit Sonnenschein.
Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,
doch noch besser geht es dem , der versteht ,
eins zuzudrücken .
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Ich wünsche auch allen eine gute Nacht, auch von Gabi, die radelt schon in ihrer Kuschelmuschel! :D
Delphinfrau, deine Backwaren sehen lecker aus!
Emily, die Mitbringsel kommen bestimmt gut an!
Teddyundine, schlaf dich gesund!
Meine Nase läuft auch, mal sehen ob sie eine Godmedaille bekommt, ich hoffe eher nicht.
Einzeln sind wir Worte, zusammen ein Gedicht.
LG maho
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Delphinfrau deine Brötchen und Stängels sehen gigantisch aus, super mnbekommt gleich Lust auch welche zu machen stellte du Rezept ein ?
Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,
doch noch besser geht es dem , der versteht ,
eins zuzudrücken .
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Gute Nacht und gute Besserung teddyundine
Gute Nacht klappan
Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,
doch noch besser geht es dem , der versteht ,
eins zuzudrücken .
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Es gibt noch ein Salat vorweg und Dessert auch noch bin am überlegen ob nur Spätle oder nur Reis und Weißbrot
Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,
doch noch besser geht es dem , der versteht ,
eins zuzudrücken .
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Emily, das dauert, bis wir Bescheid bekommen.
Gute Nacht, schlaft gut und träumt was schönes!
Liebe Grüße Doris
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein, wie andere mich haben wollen.
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Ich verabschiede mich jetzt auch - Schlaf ist ja immer noch die beste Medizin - heute weiß ich, die beste nach dem Saft von Emily.
Gute Nacht.
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Eure Teddyundine
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...ich bin's noch mal...
wollte den Äpfelchenbesitzern nur kurz sagen, daß es als kostenlose App des Abends 30 leckere Saft Rezepte gibt... alles auf Englisch, aber das sollte ja kein Problem sein...
Emily... die Liste der Mitbringsel liest sich lecker... aber - da hat Dein Mädel ja was vor sich... 3x umsteigen???!!! Na, dann man tau... da ist es schon gut, wenn alles vernünftig und leicht zu tragen verschnürt ist...
so, jetzt bin ich aber echt weg...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
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Übrigens, ich hab ja heute nochmal Franzbrötchen gemacht, dieses Mal mit voller Zucker-Dröhnung! Unsere Große vohin: Die sind ja viel besser als die Letzten! Und auch meine Arbeitskollegen haben gut zugelangt. Ich habe gerade noch eins für morgen früh gerettet
.
Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere!
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Bin wieder zurück!
Delphinfrau - Schinken wollte unsere Kleine auch nicht mitnehmen
(Essen wir ja auch nicht!) Jetzt gibt es Pinkus Bier aus Münster, Pumpernikel, selbstgemachte Marmelade, ein hübscher Kühlschrank-Magnet, eine hübsche Tasche. Und das alles wird so verpackt, dass es in den Koffer passt, damit sie damit 7 Stunden mit dreimal Umsteigen unterwegs sein kann.
Teddyundine - freut mich, dass der Drink hilft.
klappan - tolles Frühstück!
Doris - ich hoffe, ihr habt gute Nachrichten.
Hab ich alles? Wahrscheinlich nicht!
Allen Flüchtlingen Guten Schlaf!
Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere!
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Delphinfrau jetzt bekomm ich Hunger
muss mir unbedingt die Seite auch mal anschauen...
Gute Nacht Ute
Ich bin nebenbei im Garten, am quizzen und spiele Mahjong, multitasking halt
LG von der Mixperle
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Ute, schlaf gut und Träum was schönes!
Liebe Grüße Doris
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein, wie andere mich haben wollen.
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Ute, schlaf gut!!!
" />
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M. Freeman
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...seid nur vorsichtig... ich hab beim ersten Mal das "de" weg gelassen, weil ich nicht wußte, daß es die Kombination von com und de gibt...
da landet Ihr dann bei einer Russin... alles ist auch in russisch geschrieben und ich weiß net, ich versteh ja nix, aber das fühlte sich sehr "halbseiden" an... ich hab dann ganz schnell auf des x in der Ecke geklickt...
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ich bin dann mal weg, gute Nacht
LG Ute
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gell, die Sachen von der Slava sind toll... das macht richtig Spaß!!!
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M. Freeman
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Die Brötchen heben locker vier Tage aufwärts... ich toaste sie ja sowieso auf, da schmecken sie mir einfach besser...
und dann bekommt meine Geschäftsnachbarin welche, Dusty werde ich auch je eins an ihr Plätzle legen wenn sie will und Zeit hat vorbeizuschauen... und mein Dicker nimmt ja was auf die Arbeit mit... manchmal verschenk ich auch noch welche an Kunden... mal sehen... aber ich hab bis jetzt immer alle wegbekommen innerhalb einer Woche...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
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da hast du ja tolle Sachen gemacht Delphinfrau. Ich habe mir gerade die Seite angesehen! Klasse!
LG Ute
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Klappan, das war aber ein großes Frühstück, schöne Bilder.
Delphinfrau, die sehen sehr lecker aus.
Liebe Grüße Doris
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein, wie andere mich haben wollen.
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Aber wann esst ihr das alles???
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
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schön, daß Du noch da bist!!!
" />
die Brötchen und auch die Stängele sind echt lecker!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
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Klappan - das wollte ich noch sagen: das waren tolle Bilder von Deinem "Mädels Frühstück"!!!
...und Doris - ich drücke... habt Ihr denn schon was gehört???
Ute und alle, die mir für heute die Daumen gedrückt haben - 1000 Dank, denn es war wie befürchtet ein echt lausiger Tag so umsatztechnisch und vom Kundenaufkommen her... aber es haben sich welche von außerhalb in mein Kuhdorf verirrt und dann gesehen, daß ich die Ovimed Produkte führe und dann zugeschlagen... Mädels, das hat mir den Arsch gerettet... juhuuuuu!!! Also immer wieder danke für Eure liebevolle Unterstützung!!!
" />
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M. Freeman
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ich bin schon noch da, habe deine Beiträge studiert und die Fotos bewundert.
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So, Ihr Lieben, Ihr scheint Euch alle bei Olympia zu verausgaben...
dann sag ich auch mal a sauguats Nächtle... schlafet gut, schlaft Euch gesund...
bis morgen...
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M. Freeman
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...das sind die gebackenen Prachtexemplare - vor'm backen hab ich vergessen zu knipsen...
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M. Freeman
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...und dann folgte die 2. Runde = Knoblauch-Parmesan-Stängele...
6 Zehen frischen Knoblauch und frische rote Chili auf Stufe 5 schreddern, umfüllen
160g Wasser, 20g Sahne, zusammen mit 1/2 Würfel Hefe und einer Prise braunen Zucker bei 37°/Stufe 2/3Min.
250g Dinkelmehl 630, 1 EL Ghee, 1 EL Essig (Balsamico), den geschredderten Knofel mit der Chili, eine Handvoll kleingeschnipfelten Basilikum, 2 EL Parmesan
alles 5 Minuten
in eine geölte Schüssel füllen, Teig ist extrem flüssig, dick mit Mehl bestäuben, mindestens 45 Minuten im Warmen gehen lassen...
der Teig war so wahnsinnig flüssig, daß ich dann noch einige Hände voller Mehl untergefaltet habe, bis es gepaßt hat...
Stängele / kleine Baguettebrötchen geformt, so in sich gedreht, wie Ankypanky das bei ihren Baguettes macht, die dann nochmals mindestens 30 Minuten gehen lassen, mit Olivenöl einpinseln oder besprühen, mit Parmesan bestreuen und ich hab noch Kürbiskernle drauf gebäbbt...
ab in den auf 200° Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen, ca. 15 bis 20 Minuten backen
auch hier vor'm Backofen einschalten eine Schale Wasser reinstellen und während dem Backen einige Male mit Wasser einsprühen...
es duftet gar köstlich...
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nach dem Backen...
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vor'm backen...
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so, ich glaub, ich hab Euch...
hab heute Nachmittag für meine Verhältnisse einen Backmarathon hingelegt und nebenher diesen meiner Meinung nach genialen Film mit der Iris Berben geschaut auf der Mediathek
http://www.zdf.de/ZDFmediathek#/beitrag/video/2076198/%22Meine-Familie-bringt-mich-um!%22
Fotos vom Backmarathon kommen gleich auch noch...
erst mal das Rezept:
Brötchen, so ähnlich wie die rustikalen Bauernbrötchen
alles von Slava inspiriert!!! http://slava.com.de
30g 6Kornmischung ohne Weizen von Spielberger auf Stufe 10, umgefüllt
1/2 Würfel Hefe, a bissle braunen Zucker, 180g Wasser bei 37°/Stufe 3/3 Min.
420g Dinkelmehl 630 und die 30g gemahlenen Getreidekörner, 2 EL Olivenöl, 2 EL Mayo, 2 EL Sahne, 2 EL Mineralwasser (Ei-Ersatz in diesem Fall, ich mag keine Eier am Brot...), 2 EL Sauerteigpulver (Dinkel), 1 1/2 TL Himalaya-Salz, 1 EL Essig (Balsamico)
alles ca. 5 1/2 Min.
den Teig in eine geölte Schüssel umfüllen und mit Mehl dick bestäuben, stehen lassen... (bei mir immer mindestens 45 Minuten aufwärts)
danach mit den Händen schön falten... so locker ein Dutzend mal...
dann Brötchen formen, die falte ich auch noch mal, die setze ich anschließend auf meinen Holzschieber - mit Backpapier drauf - denn das Blech heize ich im Ofen mit auf... die Brötchen mit Wasser bespritzen und mit Ölsaaten bestreuen.
dann noch mal eine gute halbe Stunde aufwärts gehen lassen und in den bei 240 Grad vorgeheizten Ofen - Ober-/Unterhitze - schieben und ca. 17 bis 20 Minuten backen...
vor'm Ofen einschalten eine Schale Wasser in den Ofen stellen und während dem Backen die Brötchen mehrmals mit Wasser besprühen...
ich muß sagen, ich bin ganz zufrieden mit dem Ergebnis...
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
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gute Nacht, kalppan
LG Ute
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genau!!!
Und es kann schon sein, daß Du so intensiv auf den Ananas-Salbei-Trunk reagierst... ich wünsche es Dir auf jeden Fall!!!
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Dann schlafe gut, Klappan.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
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ich meinte Gabi wegen dem zöpfchen
250 gr denke ich auch, gibts Vorspeise oder Dessert?
Gute Nacht Klappan
LG von der Mixperle
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Ich mache mich hier mal vom Acker und wünsche Euch a guats Nächtle. Fernsehprogramm interessiert mich heute gar nicht, Bayern gegen HSV ist mir fast zu einseitig, Vielleicht gehe ich auch mal früher ins Bett.
LG klappan
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naja - da eß ich dann lieber Marmelade, die ist wenigstens vegetarisch....
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
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eben und es gibt ja auch noch was dazu, mit den anderen Sachen zusammen kommst du bestimmt auf 300/350g pro Person, das sollte schon reichen. Aber wir haben hier ja auch noch Profis, da sagt sicher noch jemand was dazu.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine