Forum Baguettebrot ist flach

Hallo ihr Lieben,

ich habe ein Problem mit meinen Baguettebroten, heute besonders mit dem flaumigen Baguette.

Wenn ich aus 500g Mehl 3 Baguettebrote zubereite, sind sie meistens ganz flach und über die Mulden gelaufen.

Scheiben schneiden geht nicht, da sie nach dem durchschneiden, dünn wie Brotscheiben sind.

Woran kann es liegen?

Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen?????? Darüber würde ich mich sehr freuen.

Liebe Grüße und Schöne Feiertage

zitagirl