Forum Speckiger Kuchen

Suche verfeinern
Filter
  • Begrenzen
  • Datum
Abbrechen
Sortieren nach:
Ergebnisse pro Seite:
20. September 2010 - 14:37
#1
Oben
4 Antworten | Letzter Beitrag
Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden oder Registrieren.
20.09.2010 - 17:21

meusi1076 schrieb:

Warum werden meine Kuchen, seit ich sie mit dem Thermomix zubereite, immer "speckig"? 

Hallo meusi1076,

das Problem hatte ich anfangs auch.

Außer bei Rührkuchen lasse ich das Mehl nur noch in kurzen Intervallen untermischen, so dass nix mehr davon zu sehen ist. Seither gelingen die Kuchen wieder und werden richtig schön locker.

Versuchs mal.

 

viele Grüße

Simone

Meine Rezepte:  http://www.rezeptwelt.de/user/34/myrecipes

Oben
20.09.2010 - 17:12

Hallo Meusi1076,

was meinst du mit 'speckig'?  Kann es sein, dass du auf einer  zu hohen Stufe und zu lange gemixt hast? Probier mal ein Rezept aus dem Kochbuch. 

Viel Spaß beim Probieren.

Herzliche Grüße

BS63

 

Oben
20.09.2010 - 14:37

Warum werden meine Kuchen, seit ich sie mit dem Thermomix zubereite, immer "speckig"?  Hab keine speziellen Thermomix-Rezepte benutzt. Was mach ich falsch? Bin schon total verzweifelt, weil jeder Kuchen misslingt.

LG, meusi1076

Oben