Forum Brauche Anregungen ...

Hallo Mixperle,

die Putenrouladen mediterran sind ein All in one Gericht. Reis im Siebeinsatz, Gemüse und Rouladen im Varoma. Findest Du unter diesem Namen in der Rezeptwelt. (fürs verlinken fehtl mir leider die übung )

Für acht Personen wird es aber knapp, auf jeden aber ein superleckeres Essen das sich auch lohnt ohne Besuch zu kochen

LG toniflo

Hallo Mixperle,

ich hatte eben schon in einem anderen Beitrag geschrieben aber ich wiederhole es gern nochmal: Versuch mal Schwarzbrotscheiben unter die Salattorte zu legen dann fällt sie nicht so auseinander.

Was sich auch gut vorbereiten lassen soll: im roten Buch die Lachspaste, hab sie allerdings noch nicht ausprobiert.

Der Heidelbeerkuchen aus den neuen Finessen ist auch nicht zu verachten.

Dann viel Spass beim bewirten und angeben mit dem TM und LG wünscht dir Lolamaus

Hallo Thermoguzzi,

da geb ich das Kompliment ja direkt mal weiter. Gyros mit Metaxasauce ist der Hit,aber deine Idee mit dem überbacken ist genial

LG Mupfel64

Also wenn ich All-In-One-Gerichte, wie z.B. italienisches Gulasch, das Gulasch aus dem Grundkochbuch, eines von den asiat. Gerichten oder anderen leckeren Rezepten hier im Forum, für meinen Besuch kochen möchte, dann koche ich es 2x, schütte alles zusammen, wärme es im Backofen in einem Bräter oder in einem Topf am Herd nur noch mal kurz auf. Das heißt ich bereite alles schon vor und hab dann Zeit für meine Gäste. Zum Anrichten verwende ich auch oft eine riesige Glas-Auflaufform, in der ich es erwärmt hab und stelle die auf den Tisch zum Essenfassen.   

Ganz gut finde ich könnte man auch das Gyros in Metaxa-Sauce vorbereiten. Das läßt sich dann wunderbar in kleine Portions-Auflaufförmchen geben, mit geriebenen Käse im Ofen wärmen und gleichzeitig so überbacken. Dazu dann selbstgemachtes Fladenbrot oder Reis und das Gyros in den Förmchen anrichten.  

Ein All-in-One-Gericht für 8 Personen, das wird schwierig werden!

Hallo Mixperle,

so wie ich Dich verstehe bleiben eure Gäste über Nacht?! Dann könnte ich mir vorstellen erst mal einen Sektcocktail Bellini oder einen Eiskaffe zur Begrüßung zu zaubern, zum Frühstück noch nebenbei einen leckeren Smoothie und eine selbstgerührte Schokocreme.  Wenn es um ein Abendessen geht fange ich gerne mit "Brotknubbel" (kleine Kugeln aus Pizzateig) und zwei / drei Brotaufstrichen an. Meine Favorit: Cashew-Paprika-Aufstrich. Dann einen kleinen Salatteller mit gefüllten Campignons, als Hauptgericht vielleicht Putenrouladen mediterran und für den Nachtisch hast Du ja selbst einige gute Ideen.

Hoffe ich konnte ein bisschen helfen

Liebe Grüße toniflo

Hallo Mixperle,

wie wäre es denn mit einer Salattorte (in der neuen Finesse)  als Vorspeise, evtl mit einem frischen Baguette und einem leckeren Aufstrich?

Als Dessert kann ich dir nur EIS empfehlen. (Bin zur Zeit im Eis-Herstellungs-Fieber).....     Wir wollen doch hoffen, dass sich der Sommer noch mal sehen lässt!!

    Beyla