Forum Aioli Unterschied TM21/TM31

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19. Juni 2010 - 9:20
#1
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4 Antworten | Letzter Beitrag
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20.06.2010 - 08:22

Vielen Dank Thermoguzzi,

das ist ja schon ein heftiger Mengenunterschied. Beim nächsten Mal werde ich nur 1 TL nehmen.

 

LG kisi

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19.06.2010 - 10:24

Hallo kisi,

du hast recht das ist mir noch gar nicht aufgefallen. Hab es verglichen, ist sonst in allen Zutaten gleich, Nur der Senf ist nur 1 TL statt der 25 g. 

Ich hoffe es hilft dir weiter.   Smile

 Lg Thermoguzzi

 Lg Thermoguzzi     

Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

Oben
19.06.2010 - 09:20

Hallo Ihr Lieben,

ich habe das Aioli aus dem roten Grundkochbuch gemacht (TM31) gemacht und war im Gegensatz zu meinem TM21-Aioli schon enttäuscht. Es ist mir viel zu "senflastig" Steve

Kann mir vielleicht jemand das Rezept aus dem blauen Grundkochbuch nennen? Soweit ich mich erinnere kommt da viel weniger Senf dazu - aber ich kann mich nicht mehr an die Menge erinnern :((  25 gramm ist mir einfach zu viel...

 

Ich danke Euch schonmal für Eure Hilfe.

 

Gruß

kisi

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