Forum rueblitorte gesucht!
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Hallo
ich finde dieses Möhrenkuchen super klasse und habe ihn schon öfter mal gebacken.
Schwedischer Möhrenkuchen
100-150 g Walnüsse
4-5 Möhren (ca. 400 g)
4 MB Zucker (am besten halb braunen, halb weißen..)
2 1/2 MB Sonnenblumenöl
5 mittelgroße Eier
knapp 5 MB normales Weizenmehl
1 gehäufter Tl. Backpulver
1 Tl. Backsoda (Natron)
1/2 Tl. Salz
1 1/2 Tl. Zimt
Für die Glasur:
300g Frischkäse
1 gestrichener MB Puderzucker
2-3 El Limonen- oder Zitronensaft
Zubereitung:tiefes Backblech einfetten oder, einfacher, Boden mit Backpapier auslegen und nur die Ränder einfetten. Ofen auf 180 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen.Zuerst die Walnüsse im TM hacken, ausschütten, nicht saubermachen, dann die geschälten Möhrenstücke (Stufe 5, auf das Messer geworfen) zerkleinern und umfüllen zu den Nüssen. (Kesselreinigung nicht nötig!)Zucker und Öl mit dem Schmetterling ordentlich rühren, so ca. 2-3 Min. auf Stufe 3. Dann durch die Deckelöffnung ein Ei nach dem anderen einzeln in die laufende Maschine geben. Schmetterling entfernen.Nüsse und Mohrrüben unterrühren.Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zimt mischen, auch in den TM schütten und unterrühren, aber auf keinen Fall lange rühren, nur dass es gerade gut durchgemischt ist, Stufe 3-4.Teig auf das Blech gießen und ca. 45-50 Min. backen.Auf dem Blech komplett auskühlen lassen, das dauert mindestens eine Stunde....Danach die Zutaten für die Glasur mischen und auf den Kuchen streichen und abwarten, bis die Glasur fester geworden ist. Dann kann man Quadrate ausschneiden und sie mit geraspelter Limonen- oder Zitronenschale garnieren.Sehr sättigend....reicht für mehr als 4 Personen...Lässt sich als Ganzes ohne Glasur prima einfrieren und dann über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und danach die Glasur drauf.
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Hallo Ihr lieben TM Begeisterten, ich habe selber mal eine Möhrentorte hier rein gestellt, die bei meinen Leuten immer wieder gut ankommt.
www.rezeptwelt.de/rezepte/2227/moehrentorte.html
Schaut doch mal rein...
Liebe Grüße
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Hallo Ihr,
also ich habe noch nie ein Rezept eingestellt aber werde es jetzt mal mit dem Rüblitorten-Rezept ausprobieren. Für alle die, die es nachbacken und Veränderungsvorschläge haben oder Fehlerchen entdecken, bitte direkt melden, da ich das Umschreiben ohne gegengleiches Ausprobieren und Nebenherbacken einstellen werde. Gerade ist bei uns Erdbeerkuchen-Zeit und die Rüblitorte muß pausieren.
So, ich mach das jetzt sofort, läuft eh' gerade Fußball (gäähn - ist nicht meins), liebe Grüße
man liest sich, Simone D.
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Ach ja, bitte,bitte, bitte ! Ich liebe Rüblitorte...hmmmmm
Vielen Dank Alte Eule oo
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Hallo Simone !
Auch ich liebe Möhrenkuchen bzw. Rüblitorte. Ich habe großes Interesse an deinem Rezept von Tupper. Vielleicht habe ich mit deinem Rezept mehr Erfolg beim Backen, denn das Rezept vom Zitronenkuchen hier aus dem Forum gelingt mir nicht. Ich würde mich sehr über das Rezept freuen. Sicher gibt es noch andere Interessenten, stell doch dein Rezept hier in`s Forum ein.
Vielen Dank für deine Mühe ;) Alte Eule oo
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Hallo Hops,
ich steh' auch total auf Rüblitorte und backe die seit Jahren nach einem Rezept von Tupperware. Ich fummel mir das einfach auf Thermomix um. Wenn Du daran Interesse hast, tippe ich es Dir gerne ab. Wenn Du den Thermo schon ein Weilchen hast, gelingt Dir das bestimmt auch. Ach übrigens mache ich auch das Marzipan für die Deko-Rübchen selber, denn mit denen sieht der Kuchen netter aus. Das Rezept dazu steht im roten Buch.
Gruß, Simone D. 
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Ich habe nur diesen Kuchen hier gefunden:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/4489/karottenkuchen-ohne-mehl.html
Viele Grüße
klappan
LG klappan