Forum Gebrannte Mandeln gelingen nicht

Hallo,

ich habe heute 3 verschiedene Rezepte für gebrannte Mandeln aus der Rezeptsammlung hier ausprobiert. Hab mich immer genau an die Anweisungen gehalten, aber nie ein Ergebnis erzielt. Nach Ablauf der Zeit musste ich jedes mal feststellen, das Zucker den Boden des TM überdeckte und die Mandeln einfach nur drauf lagen obwohl es vorher immer so aussah als hätte der Zucker sich gelößt und die Mandeln seien jetzt von Zuckersirup umschloßen, Aber nach ablauf der Vorgegebenen Zeite hatte ich dann immer feuchten, bröseligen Zucker am Boden und trockene mandeln oben drauf. Was läuft da bitte schief?

LG Mel