Forum Rezept für Kürbis-Sauce gesucht

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20. September 2012 - 17:34
#1
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7 Antworten | Letzter Beitrag
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20.09.2012 - 21:33

Danke <img src= " height="19" width="19" /> hatte gerade heute zwei kleine Hokkaido in meiner Frischekiste- kommt also wie gerufen!!!

 viele Grüße

Bibimix

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20.09.2012 - 20:31

Klar!

1/2 Bund Petersilie 7 Sekunde Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.                                                                                  500 g Hokkaido-Kürbis mit Schale in Stücken 4 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.                                                       1 Zwiebel halbiert 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und in 20 g Öl 2 Minuten Varoma-Stufe andünsten.                Zerkleinerten Kürbis zugeben und 5 Minuten Varoma-Stufe Linkslauf ebenfalls andünsten.                                               150 g Gemüsebrühe, 250 g Sahne, 100 g Schinken roh oder gekocht in Streifen oder Würfeln, Kräutersalz und Pfeffer zugeben und nochmals 10 Minuten Varoma-Stufe Linkslauf fertig garen.

Dazu passen wunderbar die Semmelknödel aus dem Grundkochbuch im Varoma.

Gruß

Sabine

 

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20.09.2012 - 20:12

Hallo Sabine, wenn Du Dein Rezept wieder gefunden hast: vielleicht kannst Du uns ja schlau machen?? Ich finde das hört sich lecker an <img src= " height="19" width="19" />

 viele Grüße

Bibimix

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20.09.2012 - 20:02

Danke Rene,

werde ich mal ausprobieren! Hab soeben im letzten Schrank mein Rezept gefunden! 

Danke an alle!

Liebe Grüsse

Sabine

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20.09.2012 - 18:28

Für Kürbissauce--6 EL Olivenöl, 3 fein gehackte Knoblauchzehen ,1/8 l Weißwein , 600 g gekochtes und püriertes Kürbisfleisch ,je 1/2 Bund gehackte Petersilie und Basilikum  ,Salz und Pfeffer ...

Knoblauch im öl erhitzten ,mit Wein ablöschen und dann alles 10 -14 köchln .dann die Kräuter zugeben .ein guten A:::: Grüße Rene..

Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!

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20.09.2012 - 17:34

Hallo,

ich suche schon den ganzen Nachmittag ein Rezept in meinen Unterlagen, dass wir bei einem Elrebniskochen gekocht haben und finde es nicht. Es war eine total lecker Kürbis-Sauce mit Speck drin. Wir haben sie bei dem Erlebnis-Kochen mit Semmelknödel gegessen.

Kann mir vielleicht jemand weiterhelfen. Wollte die Sauce morgen machen, da ich noch Hokkaido von der Suppe übrig habe.

Vielen Danke.

Liebe Grüße

Sabine

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