Forum Weißwurstsalat
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Hallo Ramona,
ich hab das Rezept!!!!
500 gWasser , 6 Eier, 6 Weißwürste, 2 kl. rote Zwiebeln in Stücken, 1 Bund petersilie abgezupft, 70 g Öl , 20 g Essig, 15 g Senf mittelscharf,15 g Senf süß, 1/4 TL Salz, 2 Pr. Pfeffer, 1 Pr. Zucker, 2 EL geröstete Kürbiskerne, 2 EL Kürbiskernöl.
Wasser in den Mixtopf geben, Eier in den Gareinsatz legen und diesen einhängen.Weißwürste in den Varom legen, Varoma aufsetzen und 16 Min. varoma/Stufe 1 garen. Varomaa zur Setie stellen, Gareinsatz entnehmen und Mixtopf leeren. Eier unter kalten Wasser abschrecken, schälen, achteln und in eine Schüssel geben. Weißwürste aus der Pelle nehmen, Brät in Scheiben schneiden und zu den Eiern geben. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern . Kräuter zugeben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Öl , Essig, sÜßen und mittelscharfen Senf, Gewürze und Zucker zugeben, 3 Sek. /Stufe 7 verrühren und über die Wurst- Ei-Mischung geben. Vermischen, mit Kürbiskernen besteuen und mit Kürbiskernöl beträufeln.