Forum ich brauche dringend ein Biskuit Grundrezept

Ich habe auch letzten Sonntag den Super-Bisquit gemacht und bekam von meiner Mutti 5 Sterne, Ihr kennt sie zwar nicht, aber das soll schon was heißen. Der Boden war gleichmäßig schön aufgegangen und er sah einfach perfekt aus. Nur zu empfehlen.

Gruß, Simone D.

vielen dank für diesen tollen Tip, ich mache (fast) alles im Themomix. Seit 3 1/2 Jahren ist er mein bester Freund. Solange bin ich auch der Meinung gewesen darin bekomme ich keinen ordentlichen Bisquit hin. Aber mit diesem Rezept....SPITZE!!! nochmal vielen Dank!

Hallo Petra70,

meist liegt es daran, dass der Biskuit zu lange gebacken wurde. Probier´s mal mit kürzerer Backzeit!

Viele Grüße

klappan

Hallo,

hast Du denn gleich nach dem Entnehmen aus dem Backofen den Boden (mitsamt Backpapier) gleich aufgerollt und so auskühlen lassen?

LG Christine

Hallo,

ich mache immer 4 Eier, 160g Zucker mit Schmetterling 2 Min. 50grad Stufe 3, dann 10 Minuten ohne Temperatur, dann 160g Mehl und 1/2 P. Backpulver dazu, 3 Sek. Stufe 3, wenn möglich nicht aufs Messer, bzw. Schmetterling. 20Min. in den vorgeheizten Ofen 175grad.

Gelingt immer, man braucht halt ein bisschen Zeit.

Liebe Grüsse und gutes Gelingen

Hallo,

ich habe das Rezept Super-Biskuit hir entdeckt und kann es nur empfehlen.

So toll habe ich ihn nicht mal mit dem Handmixer hinbekommen.

Virl Spaß beim probieren!

Früher Vogel schrieb:

Mein Backofen hat Ober-/Unterhitze mit einem Tropfensymbol. Damit bleibt die Feuchtigkeit im Ofen und wird nicht ausgeleitet.

Was es nicht alles gibt.

Herzlichst Barbara

Liebe Petra70,

bei dem Rezept "Käsesahne-Torte" unter "Rezeptsuche" gibt es ein Rezept für den Biskuit. Ich habe die Torte schon ein paar Mal gebacken und den Teig immer nach dem Rezept gemacht. Hat bei mir immer gut geklappt. Mein Backofen hat Ober-/Unterhitze mit einem Tropfensymbol. Damit bleibt die Feuchtigkeit im Ofen und wird nicht ausgeleitet. Der Biskuit wird wunderbar locker und hoch.

Liebe Grüße aus dem verregneten Schwabenland von Andrea

Gehe doch mal auf die Startseite und gib unter Rezepte " Bisquitboden ". Da findest du bestimmt das richtige.

LG  graziella