Forum Wie kann ich einen Borretsch-Grundstock herstellen ?

Ich schneide die Blätter immer in ganz feine Streifen und gebe sie mit in den Salat. Haptsächlich aber verwende ich die Blüten, die ich gerne über die fertigen Speisen streue. Sieht klasse aus und man kann sie auch gut essen. Du kannst sie auch kandieren und dann deine Kuchen oder Süßspeisen verzieren.

Borretschpesto hört sich interessant an. Auf diese Idee bin ich noch gar nicht gekommen. Probiere es doch mal aus und berichte hier, wie es wurde.