Forum Pizzabrot ohne alles gesucht

Habe Euch zu Liebe das Rezept erstellt. War mein erstes, gar nicht so einfach. Bin naemlich kein so ein PC Freek.

Aber Uebung macht den Meister.

LG Boulie

Hallöle,

@Boulie

hier geht doch Dein tolles Rezept verloren, kannst Du es nicht einstellen, so läßst es sich doch besser ausdrucken.

Danke und

herzlichst Barbara

Hallo Christina,

Die werden so gross wie Du sie machst. Wuerde sie zwischen Golfbaellen und Knoedel halten.

Eigentlich duerften es keine Fladen werden sondern eher in Richtng Broetchen

LG Boulie 

Hallo Boulie,

und wie sehen die Kügelchen dann hinterher aus?werden das dann Fladen?und wie groß sind sie dann?

LG Christina

Hallo Elfengleich,

Du machts deinen Pizzateig einfach kleine Kugeln formen, Gewuerze nach Geschmack und ab in den vorheitzten Ofen.(220°) ca.10 min je nach Groesse.

Hier mein Pizzateigrezept:

-10g Hefe                                                    -   350gMehl

-100g Wasser                                             - 1 Essl. Olivenoel

-100g Milch (Halbfett)                                 - 1/2 Teel.Salz

Hefe mit 10g Milch und Wasser 1min30 /37° /Stufe 2

Mehl hinzufuegen Oel  und Salz  2 /min /[corn] nach 1min die restlichen 90g Milch reinlaufen lassen.

Teig rausnehmen in eine Schuessel geben und 1 Std zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Du wirst sehen der Teig quillt dann fast ueber die Schuessel.

Nun machst du deine Kuegelchen und ab in den Ofen.

Viele Gruesse und gutes Gelingen

Boulie