Forum Hallo bin neu hier! Hab eine Frage!
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Hallo Silke0103,
schau mal hier.....
http://rezeptwelt.de/rezepte/spargelcremesuppe-vom-sud/187263
es gibt auch einen thread.....aber leider lassen sich die links nicht mehr öffnen warum eigentlich liebes 'Technik-Team?
http://rezeptwelt.de/content/suppe-aus-spargelschalen
herzliche Grüße von Patgru
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Das habe ich gestern abend frei Schnauze gemacht:
ca. 600 g Spargelsud mit Salz, Zucker, Butter abgeschmeckt.
Auf 100° erhitzt, 1 geh. EL feinstes Mehl mit etwas kaltem Wasser angerührt, die Masse durch die Deckelöffnung in den kochenden Spargelsud fließen lassen, einen Schuß Sahne (geschätzt 70 g) ebenfalls durch die Deckelöffnung in die kochende Suppe, 3 Min. kochen lassen, kurz auf Stufe 8 aufgeschäumt und gegessen. Das war soooo lecker, für meinen Mann blieb nur noch ein kleiner Rest!