Forum Sojamilch und Tofu selber machen im TM geht das?

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2. April 2012 - 20:59
#1
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6 Antworten | Letzter Beitrag
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16.04.2012 - 18:59

Das Heftchen besitze ich auch, habe aber noch nie das Rezept ausprobiert. Da ich selbst nur Sojajoghurt esse, werde ich die Milch natürlich auch einmal testen. Vielen Dank für den Hinweis. Love

 

 

          LG elfe59         

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14.04.2012 - 23:19

Hallo Hydra,

Danke für deine Antwort ich dachte schon das es keiner weiß.

Habs auch gleich ausprobiert,hat super geklappt.

Mein Sohn hat sich gefreut und gleich alles leer getrunken. Smile

LG puschel06 

 

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11.04.2012 - 22:59

Hallo puschel06,

im Thermomix Heftchen Vegetarisch genießen habe ich das Rezept für Sojadrink gefunden.

150 g Sojabohnen trocken, in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

1200 g Wasser zugeben, 10 Sek/Stufe 5 verrühren, 10 Min./100°/Stufe 2 aufkochen und 13 Min./90°/Stufe 2 garen

Zum Abgießen ein Sieb mit einem Tuch auslegen und über ein passendes Gefäß hängen. Die "Sojamilch" durch ein weiteres Sieb in das Tuch gießen und abtropfen lassen.

Bermerkung: Je nach weiterer Verwendung können Sie den Sojadrink mit einer Prise Salz, Honig, Vanille, Mandelmus oder Tahin (zur gleichzeitigen Calcium-Anreicherung) geschmacklich abrunden.

Leider habe ich es noch nie ausprobiert. 

Viel Spaß beim probieren.

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11.04.2012 - 21:05

Hallo,

keiner der mir helfen kann?

Schade

 

LG puschel06 

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02.04.2012 - 20:59

Hallo liebe Thermomixer,

hat das schon jemand im TM gemacht?

Wenn ja wie geht es?

Danke schonmal für die Antworten!!!! Smile

 

LG puschel06 

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