Forum Suche dringend Backrezepte mit Vollkorn
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Hallo Heike
Habe heute Biskuit gebacken, weil es mich erstens auch selbst interessiert hat und zweitens, weil ich dir auch weiterhelfen wollte.
Kuck mal hier: http://www.rezeptwelt.de/rezepte/vollkorn-biskuit-%C3%A1-la-mixi-hexe/161687
Ich wünsche dir viel Erfolg beim Nachbacken!
Liebe Grüße
Mixi-Hexe
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Guten Morgen Heike
Probier mal diese Lebkuchen.
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/vollkornlebkuchen/158836
Ich ersetzte auch einfach das Mehl mit Vollkorn, wenn ich Lust darauf habe! Evtl. brauchst du aber etwas mehr Flüssigkeit, probier es aus!
Liebe Grüße
Mixi-Hexe
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Hallo, wie oben schon gesagt, du kannst alle Rezepte mit Vollkornmehl backen. Aber Dinkelvollkorn ist das Beste und ist ganz fein. Und immer etwas Quark oder Milch extra dazu, dann wird es nicht trocken. ( nur so einen Teelöffel voll):)
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Hallo Heike, ich backe grundsätzlich nur mit Vollkornmehl (Dinkel und Weizen), besonderer Rezepte bedarf es hierfür nicht, einfach die angegebene Mehlmenge durch Vollkornmehl ersetzen. Der Teig/Kuchen sieht natürlich nicht mehr so schön hell aus, dass muss man in Kauf nehmen, schmeckt dafür aber besser, uns zumindest. Probier es aus. Liebe Grüße roos93
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Hallo Heike 11,
ich ersetze bei alle Backwaren die Mehlmenge durch Vollkornmehl (welches ich in meiner Mühle mahle). Habe eigentlich nur gute Erfahrungen gemacht. Allerdings habe ich noch keinen Biskuitteig damit hergestellt.
Werde mir mal die Mühe machen und ein paar Rezepte für Vollwertkuchen einstellen.
viele Grüße kochfrau
