Forum Was ist Schabziger Klee?

Suche verfeinern
Filter
  • Begrenzen
  • Datum
Abbrechen
Sortieren nach:
Ergebnisse pro Seite:
29. September 2011 - 8:31
#1
Oben
9 Antworten | Letzter Beitrag
Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden oder Registrieren.
13.10.2011 - 21:56

Schabziger Klee ist auch hervorragend in Aufstrichen. Macht diese toll fluffig.

Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.

Oben
12.10.2011 - 10:08

Schabziger Klee schmeckt übrigens auch toll in Frischkäsecremes oder Kräuterquark.

Liebe Grüße von Barnie

Oben
01.10.2011 - 11:52

Vielen Dank für Eure Antworten. Dann werde ich mich mal auf die Suche begeben. Hoffentlich habe ich Glück.

kikibrake

Oben
30.09.2011 - 21:55

Hallo,

ich kaufe mein Schabziger-Klee ebenfalls als Pulvergewürz in unserem Reformhaus von der Fa. Gewürzmühle Brecht. Benutze es auch ab und zu für Salatsoßen.

LG Ramona

Oben
30.09.2011 - 13:10

Ich kaufe meinen Schabzigerklee als Pulvergewürz im Bioladen, es gibt ihn von der Firma Sonnentor, wenn mich nicht alles täuscht. Wird gerne zum Brotbacken verwendet oder zu Käsegerichten. Erinnert mich vom Geruch her irgendwie an Liebstöckel! Smile Smile

 

LG; Nicole

"Was esst Ihr Veganer denn eigentlich - Laub?" ;o)

Oben
29.09.2011 - 10:41

Hi, Schabziger Klee ist eine Krautpflanze die im Gebirge wächst. Bekommt man auch in Apotheken. Ist auch bekannt unter Steinkleekraut bzw Herba Meliloti. Riecht ganz lecker und gibt Brot/Brötchen einen tollen Geschmack. Einfach die gewünschte Menge mit den Körnern mahlen oder sich ein "Brotsalz" aus Schabzigerklee und Salz herstellen und damit das Brot dann würzen. Gruß Stephanie

Oben
29.09.2011 - 09:06

Hallo kikibrake,

 was es ist, kann ich Dir leider auch nicht ganz exakt sagen. Ich weiss dass Rezepte für (herzhaftere) Brotsorten manchmal die Zugabe von Schabziger Klee vorsehen. Ich selber habe gemahlenen Sch.Klee deshalb mal in einem Hamburger Gewürz- und Kräuterladen gekauft. Die Farbe ist grün. Ich könnte mir denken dass  Sch.Klee in jedem Reformhaus bzw. gutem Bioladen vorrätig ist. Evt. könnte die Kühlschranksuche Aufschluss geben, wo Schabziger Klee auch noch verwendet werden kann.

Liebe Grüsse Naschkätzchen

 

Liebe Grüsse Naschkätzchen

Oben
29.09.2011 - 08:31

Ich habe jetzt schon in einigen Rezepten den Gebrauch von Schabziger Klee gelesen. Kann mir jemand sagen, was dies ist und wo man so etwas kaufen kann?

Vielen Dank schon einmal für Eure Antworten.

Wünsche Euch allen einen tollen sonnigen und warmen Tag. Genießt ihn!

kikibrake

Oben