Forum eis
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30.05.2011 - 20:12
#2
Es kommt immer darauf an, wie fest die Früchte durchgefroren sind, wie warm der Mixtopf war etc.
Vielleicht am Anfang nicht gleich soviel Sahne zugeben und dann erst wieder nachgeben, falls das Eis von der Konsistenz her noch zu fest ist. Dann erneut durchrühren.
Ich hoffe, ich konnte Dir helfen...
.... ich habe das eis aus dem roten kochbuch gemacht , mit den gefrorenen erdbeeren nach meinem empfinden war es bei der vorführung fester als es bei mir ist ....wäre für einen kleinen tip dankbar....